Filozofia produsului NORSAN - calitate, puritate și durabilitate
La NORSAN, ne străduim întotdeauna să vă oferim cele mai bune produse omega-3.
Dezvoltarea produsului are loc sub strictă considerație și aplicarea filozofiei noastre de produs.
Credeți în natură - cât mai natural posibil
Filozofia produsului nostru se bazează pe două convingeri:
- NORSAN consideră că sănătatea noastră beneficiază de un aport adecvat de acizi grași omega-3 marini (EPA și DHA).
- Credem că ar trebui să menținem dieta cât mai naturală posibil.
Acizii grași omega-3 marini, în forma lor cea mai naturală, se găsesc în pești. În consecință, consumul de pește este opțiunea preferată de ingestie, cel puțin dacă se ignoră poluarea cu metale grele.
O parte din consumul de acizi grași omega-3 prin ulei de pește în loc de consumul de pește merită, pe de o parte, deoarece evită poluarea cu metale grele (uleiurile de pește NORSAN sunt curățate de metale grele, poluanți și PCB-uri într-o metodă specială cu 3 căi) și, pe de altă parte, deoarece singurul consum de pește crește unul se ia o doză mică de acizi grași omega-3 marini.
Cât mai natural posibil înseamnă, printre altele, că echipa NORSAN se gândește foarte puțin la peștii de crescătorie. Nu doar pentru natură, de ex. B. biotopul fiordurilor norvegiene, industria în continuă creștere a pisciculturii este o problemă. Cu creșterea peștelui, consumați, de asemenea, indirect ceea ce peștele a primit din hrana lor, inclusiv diverse substanțe chimice și antibiotice. Din această convingere, principiul naturalității, rezultă că pentru uleiurile noastre omega-3 folosim doar pești din capturi sălbatice durabile pentru produsele noastre, niciodată pești de crescătorie.
În plus, cât mai natural posibil înseamnă că noi, NORSAN, folosim numai uleiuri naturale de pește și nu avem concentrate în toate produsele noastre din ulei de pește. Ce inseamna asta? Un complex natural de acizi grași din pește este format din mai mult de 50 de acizi grași diferiți, cu acizi grași omega-3 care nu reprezintă mai mult de maximum 35%. Ceilalți acizi grași sunt în principal acizi grași saturați, omega-6, omega-7, omega-9 și omega-11. Chiar dacă dozarea omega-3 joacă un rol important pentru noi, credem că oamenii beneficiază mai ales de consumul acestui complex natural de acizi grași într-un ulei de pește, deoarece forma naturală de trigliceride este baza.
Este tentant să folosiți un concentrat de omega-3 în dezvoltarea produsului, deoarece aceste concentrate conțin până la 90% omega-3. Dar acest lucru nu este ceva ce poate fi găsit în natură, deoarece rezultă o structură nefirească a grăsimii.
Încă nu este clar în ce măsură această formă de grăsime produsă artificial duce la riscuri negative pentru sănătate. În plus, schimbarea chimică a acizilor grași omega-3 îi face mai instabili și, prin urmare, există un risc crescut de oxidare. Avem aici viziunea clară că natura are răspunsul mai bun. În produsele noastre folosim numai uleiuri de pește în mod natural, dar niciodată concentrate.
Cât mai natural posibil înseamnă, de asemenea, că considerăm esențial ca mulți nutrienți secundari importanți să fie eliminați în procesul de purificare a uleiului de pește. Lucrările științifice, inclusiv o lucrare a prof. Bjarne Østerrud de la Universitatea din Tromsø, au arătat că uleiul de măsline virgin presat la rece într-o anumită măsură înlocuiește multe ingrediente active care au fost eliminate. Sinergia pozitivă dintre uleiul de pește și uleiul de măsline a fost confirmată în practică și astfel Omega-3 Total, principalul produs al NORSAN, conține un ulei de măsline special presat la rece. Obținem acest ulei de măsline de la un fermier de ulei de măsline din Spania, care lucrează strict în conformitate cu orientările organice. În complex, substanțe vegetale secundare din uleiul de măsline, polifenolii joacă un rol deosebit de remarcabil și, prin urmare, uleiul de măsline utilizat de NORSAN conține o proporție mare de polifenoli. Efectul puternic antioxidant al polifenolilor ajută la protejarea acizilor grași omega-3 din uleiul de pește de oxidare nu numai în conservarea în sticlă, ci mult mai important și în timpul transportului în sânge prin lipoproteine.
Calitate, puritate și durabilitate
Produsele noastre pot fi la fel de bune ca și calitatea materiilor prime utilizate. Este efortul nostru și propria noastră pretenție să selectăm întotdeauna cele mai bune atunci când selectăm materiile prime.
Uleiul de pește de cea mai bună calitate se obține folosind peștele întreg. Produsul nostru principal, Omega-3 Total, este obținut din pești mici, cum ar fi hamsii, macrou și sardine. Atunci când selectăm materii prime, menținem parteneriate lungi și strânse, unde ne implicăm în procesul de achiziții timpuriu și beneficiem de o relație strânsă și de încredere de ambele părți.
În general, uleiurile de pește pot fi obținute și din diverse resturi de pește care nu au găsit nicio utilizare în producerea altor bunuri. Suntem fundamental sceptici în privința acestui lucru, deoarece suntem convinși că un ulei de pește de înaltă calitate ar trebui obținut din pește întreg. Utilizarea ficatului de pește (contează și printre resturile de pește) s-a dovedit pentru producerea de ulei de ficat de cod de înaltă calitate (comparabil cu uleiul de ficat de cod).
Prin urmare, oferim și un ulei de ficat de cod arctic (produs Omega-3 Arctic). Ceea ce nu folosim în mod expres sunt uleiurile de pește care sunt obținute din alte reziduuri de pește.
Peștele și stocurile de pește sunt o resursă limitată și valoroasă. Prin urmare, considerăm că este datoria noastră să ne concentrăm asupra pescuitului durabil și asupra utilizării responsabile a resurselor marine în produsele noastre. Datoria etică aici depășește certificările durabile independente. NORSAN apreciază faptul că ni se permite să culegem fructele mării și să vedem că este datoria noastră să ne comportăm și să acționăm responsabil.
De exemplu, este o provocare să îndeplinim această obligație de durabilitate și cerințele care ne revin, luând în considerare actuala cerință oficială de a include cupe de dozare cu produsele noastre lichide (din aprilie 2019). Plasticul suplimentar produs în acest mod contravine obligației noastre de durabilitate etică și dormim foarte prost cu el. Este responsabilitatea noastră să dezvoltăm o soluție mai bună și mai durabilă ca prioritate 1.