Filtrarea; apă ce apă să bei Blog Gătit sănătos Fără gluten Fără lactoză
Subiect vast că filtrarea apei, Am vrut să-l „tratez” (fără joc de cuvinte) mult timp. Apa este o bază importantă a sănătății noastre, o consumăm în fiecare zi și fără apă nu am supraviețui mult. Deci, înainte de a mânca măcar sănătos, cum să beți în siguranță apă care este bună pentru sănătatea dvs. și a familiei voastre ?
Video: Calitatea apei și filtrarea, ce apă să bei ?
Apa este prezentă peste tot în corpul nostru, în plante, nu există viață fără apă. În opinia mea, aceasta este baza bazei, la ce ar trebui să fim atenți cel mai mult, la ceea ce punem în corpul nostru în fiecare zi, zi de zi, trebuie să fie cât mai sănătos posibil pentru o sănătate deplină.
Vă ofer un mic rezumat al elementelor pe care le-am cules de-a lungul anilor și care mi-au permis să-mi formez părerea cu privire la acest subiect. Și, de asemenea, pentru a vedea cum am pus împreună un sistem de filtrare a apei Acasă. Mi-ați pus deja multe întrebări, mai ales despre fântâna care poate fi văzută în videoclipurile mele. Vă voi face un rezumat al celor învățate pe această temă.
Pentru a începe câteva repere: știți asta în medie, ingerăm echivalentul unui card de credit din plastic în fiecare săptămână (sau 5 grame)! Nu o spun eu, ci un studiu comandat de WWF la Universitatea din Newcastle din Australia și publicat marți, 11 iunie 2019. Acest articol NouvelObs vă oferă un rezumat bun.
Acest articol citează, de asemenea, un studiu canadian publicat la 5 iunie 2019, care raportează că un adult ingeră până la 52.000 de micro-particule de plastic pe an, la care se pot adăuga încă 90.000 dacă beau doar apă îmbuteliată (și 4.000 dacă este mulțumit) cu apa de la robinet).
Și, în ciuda eforturilor de control al poluării depuse pentru apa din oraș distribuită pentru a respecta standardele de reglementare, 2,8 milioane de oameni din Franța beau apă de la robinet poluată (sursă: acest alt articol din NouvelObs). Este posibil ca apa pe care o consumăm să nu fie lipsită de reziduuri și poluanți precum pesticide, fungicide, reziduuri de medicamente, hormoni ... apa filtrată va scăpa de substanțele sale dăunătoare. Dar este suficient ?
Să vedem tipurile de apă pe care le avem la dispoziție.
Calitatea apei de la robinet
Da, apa de la robinet este potabilă, ceea ce este deja „nu atât de rău” și mai bun decât în alte țări. Dar „potabil” nu înseamnă „bun pentru sănătate”. Apa noastră de la robinet suferă numeroase teste pentru a fi înăuntru standardele de băut, dar sunt numeroase scutiri de la Franța. Și de la an la an, standardele privind apa potabilă continuă să fie ridicate pe măsură ce apa se deteriorează.
Derogările sunt aplicate pentru pragurile de poluanți care depășesc standardul, cum ar fi: nitrați, desetil de atrazină, clortoluron, metolaclor, bentazonă, clortoluron, fluoruri, glifosat, hidroxi Simazină, terbutililazină, mercur, napropamidă ... ?
Există, de asemenea, diverse medicamente în apa de la robinet, antibiotice, antiinflamatoare, beta-blocante, anticancerigene, contraceptive, antidepresive, hormoni, antiparazitari ... Medicamentele destinate atât oamenilor, cât și animalelor se găsesc în apa de la robinet și nu o împiedică să fie potabilă.
Apa de la robinet conține și particule de plastic, cu o rată măsurată de contaminare de 72% la nivel global. Asta dezvăluie un studiu științific realizat în o duzină de țări (vezi raportul publicat de Orbmedia). Dr. Anne-Marie Mahon, de la Institutul de Tehnologie Galway-Maho, spune că acest lucru dă naștere la două preocupări: particulele minuscule de plastic în sine și substanțele chimice sau agenții patogeni pe care le pot transporta aceste particule.
Pentru dr. Mahon, „Dacă fibrele sunt acolo, pot exista și nanoparticule pe care nu le putem măsura. Odată ce sunt la nanometrie [un nanometru = o miliardime de metru, nota editorului], pot intra într-o celulă și asta înseamnă că pot intra în organe, iar acest lucru ar fi îngrijorător "
Din articolul: „Poluare: apa de la robinet conține particule de plastic”, Nouvel Observer
Aluminiu se găsește și în apa de la robinet. Sărurile de aluminiu sunt utilizate în procesele de tratare a apei și unele pot ajunge în apa de la robinet. Aluminiul este toxic pentru celulele nervoase și poate provoca scleroză multiplă sau boala Alzheimer. Vezi articolul despre aluminiu în apa de la robinet, vezi și efectele aluminiului asupra sănătății noastre.
Clorul este cel mai utilizat dezinfectant din apa de la robinet. Problema cu clorul este utilizarea sa zilnică. Clorul este toxic pe termen lung. Desigur, a fost adăugat în apa de la robinet, deoarece este ieftin și ajută la combaterea virușilor și bacteriilor, iar echilibrul „risc benefic” a fost probabil calculat. Cu toate acestea, poate provoca cancer pe termen lung. Un studiu american a legat cancerul de sân de a bea apă clorurată. Deci, cel puțin dacă consumați apă de la robinet, va trebui să eliminați clorul. Având în vedere toate acestea, filtrarea apei pare un pas necesar în dorința de a-și păstra sănătatea.