Fit, Food; Distracţie; În lumea vinului
În spiritul convivialității, participă la un moment bun de „educație nutrițională”. 3 feluri de mâncare și 6 vinuri pentru a vă bucura de o dietă sănătoasă și echilibrată fără frustrare.
Vineri 3 mai la ora 20 la Bistrot "La Cave" din St Louis.
În jurul bucătarului Philip Moussours, al negustorului de vinuri Fabrice Renner și al dieteticianului-nutriționist Corinne Chimenti, vineri 3 mai la ora 20, la Bistrot La Cave din St Louis.
De prea multe ori ne imaginăm că respectul pentru o alimentație bună este sinonim cu dieta și constrângerea, prin urmare restricții și frustrare. Deci, tot ce trebuie să faceți este să vă asigurați o dietă sănătoasă și echilibrată pentru a evita deficiențele și a menține vitalitatea zilnică. În același timp, facilităm digestia și ne păstrăm sănătatea cardiovasculară și a obezității.
De fapt, este vorba despre doză și frecvență.
Pentru a fi bine, corpul nostru cere:
- nutrienți macro (proteine, lipide, carbohidrați) care joacă un rol energetic și structural (menținerea masei musculare, a masei osoase) în organism.
- micronutrienți (vitamine, minerale, oligoelemente) care nu furnizează energie, dar care joacă un rol major în reacțiile care au loc în organism
- fitonutrienți (carotenoizi, polifenoli.) care joacă un rol major în lupta împotriva îmbătrânirii celulare.
În ceea ce privește vinul, deși, după cum știe toată lumea, este 90% apă, acesta conține totuși antioxidanți, cum ar fi taninuri și polifenoli. Și atunci când strugurii își scufundă rădăcinile adânc, diferite oligoelemente, dintre care mineralitatea este adesea semnul, îmbogățesc vinul. Atunci când, în plus, este certificat în culturi organice sau biodinamice, nu conține pesticide și nu conține sulfiți. Consumat cu moderație, este favorabil doar unui echilibru bun.