Fit O mică bibliotecă de stil de viață keto - Run, Fit; Distracţie

Cu ocazia lansării mai multor cărți pe această temă, revin rapid la acest tip de dietă care este din ce în ce mai populară printre sportivi.

Ce este dieta ketogenică ?
Dieta ketogenică este o dietă săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi, care, prin urmare, se abate de la obiceiurile de consum uman și recomandările adeseori făcute pentru populația generală. De obicei, începem de la 40 la 55% pentru carbohidrați, de la 30 la 40% pentru grăsimi (lipide) și de la 15 la 30% pentru proteine. Cu dieta ketogenică, vorbim despre 70 până la 80% grăsimi, 20 până la 25% proteine și 5 până la 10% carbohidrați (20 până la 50 grame de carbohidrați pe zi).

Între timp, celebra dietă ketogenică nu datează de ieri, ci în mare parte de alaltăieri, deoarece urme ale existenței sale pot fi găsite la începutul secolului al XX-lea. Timp de secole, persoanele cu epilepsie au fost tratate cu post care s-a dovedit a fi foarte eficient, dar care evident nu ar putea fi prelungit o viață, altfel pacienții ar muri de foame. Dr. Russell Wilder a demonstrat în cele din urmă că o dietă ultra-grasă produce aceeași cantitate de corpuri ketogene ca postul. Până în anii 1940 și apariția unor medicamente specifice pentru această boală, a fost aproape singura metodă propusă și suficient de eficientă pentru ca lumea medicală să o adere. Odată cu anii 90 și un amestec între copii care nu erau receptivi la tratamentele oferite și neîncredere față de laboratoare, dieta ketogenică a redevenit „la modă”. Este utilizat în toate sosurile, fie pentru Alzheimer, osteoartrita, cancer sau Parkinson. Evident, este folosit și pentru pierderea simplă în greutate.