Fitness Heidi Klums Einheizer Kölner Stadt-Anzeiger
Autentifică-te aici
Vizualizați și editați datele personale
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentele (inclusiv KStA PLUS)
Nu aveți încă un cont? Înregistrați-vă aici
Zona dvs. personală
Stare abonat: În prezent nu există abonament activ
Ca abonat PLUS aveți acces la peste 250 de articole KStA-PLUS în fiecare săptămână
Aveți acces la peste 100 de articole PLUS pe săptămână și vă bucurați de vizualizarea noastră de articole premium
Vă rugăm să vă activați contul
profil
Vizualizați și editați datele personale
Buletin informativ
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentul
Gestionați abonamentele (inclusiv KStA PLUS)
fitness: Încălzitorul lui Heidi Klum
De SUSANNE ROHLFING
Înșelarea nu este o opțiune cu David Kirsch. Apoi se enervează. Omulețul cu munții definiți de mușchi provine din New York și cere „100% și puțin mai mult”. Transpiratie, gemete, gemete - orice este permis, orice este mai bun decat sa renunti. David Kirsch poate fi strict. Ba chiar trebuie, pentru că asta e treaba lui. Cei bogați și frumoși ai acestei lumi au încredere în el. Heidi Klum, Liv Tyler, Ellen Barkin - toți își tund corpurile de lux conform instrucțiunilor sale.
Revista „Elle” l-a numit recent „Stăpânul măgarului”, explică Kirsch în timpul unei vizite la Köln. Este mândru de asta. Și Kirsch este mândru și de Heidi Klum. Faptul că este încă într-o formă atât de bună ca mama a trei copii nu i se datorează numai lui. „Obțin lauri doar pentru lucrurile pe care le merit”, spune Kirsch. Klum are gene fantastice. „Dumnezeu a binecuvântat-o cu un corp grozav și o inimă mare.” Dar Klum face și el ceva pentru asta. Ea este mult mai mult decât simplă. „Este în formă, crede-mă”, spune Kirsch, „îți bate din fund”. Și știe să mănânce bine.
Încălzitorul lui Heidi Klum
El însuși își începe adesea zilele cu flotări, spune Kirsch. Apoi completează trei până la patru serii de 50 de repetări. „Indiferent de ceea ce faci, dacă îți dai 100% din energia ta fizică și mentală, este foarte eficient pentru corpul tău.„ Trebuie să ajungi în punctul în care nu mai poți „și apoi să continui puțin mai mult”.
Kirsch nu este strict strict atunci când vine vorba de exerciții fizice, ci și atunci când vine vorba de nutriție. Principiul său este o mulțime de proteine și puțini carbohidrați. O mulțime de salată și legume, cât mai naturale posibil și în niciun caz sodă dietetică sau alte produse cu înlocuitori de zahăr. „Asta e otravă, uită-o”, spune Kirsch. Aceste produse au crescut doar pofta de dulciuri. În cărțile sale, Kirsch recomandă o dietă de două săptămâni pentru scăderea în greutate, timp în care carbohidrații sunt complet evitați. Ulterior, dieta poate fi extinsă treptat pentru a include carbohidrați (de exemplu pâine, paste, cartofi, orez, fructe), dar după ora 14 rămân tabu.
Fundalul fiziologic este că absorbția zahărului în organism determină eliberarea insulinei anabolice, adică a hormonului care construiește mușchii, care la rândul său inhibă descompunerea grăsimilor. Metoda Kirsch se potrivește cu primele rezultate ale unui studiu actual privind „efectul yo-yo” după o dietă, la care a participat Institutul German pentru Cercetări Nutritive (DIfE). Potrivit acestui fapt, persoanele care au urmat o dietă bogată în proteine s-au îngrășat semnificativ mai puțin decât alții după o dietă.
David Kirsch spune că mănâncă trei până la patru duzini de ouă pe săptămână, dar fără gălbenușul de ou, deoarece conține și multe grăsimi și, prin urmare, multe calorii (în jur de 15 în proteine și în jur de 65 în gălbenuș). El mănâncă albușul fiert tare și pur sau prăjit cu curcan și roșii sau ciuperci. Kirsch jură, de asemenea, de păsări și pești ca surse de proteine cu conținut scăzut de grăsimi. Brânza și laptele sunt prea grase pentru el.
Omul de știință nutrițional Hans Braun din Köln nu poate obține numai lucruri bune din dieta extremă cu proteine. Pentru sportivi sau persoanele care fac un antrenament fizic greu seara, nu are sens să nu mai consumăm carbohidrați după aceea. „Asta doar întârzie regenerarea”, spune Braun. Nevoia zilnică de proteine este de 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală pentru cetățenii normali și de 1,8 grame pe kilogram de greutate corporală pentru sportivii de top. Aceasta corespunde la 250 până la 600 de grame de carne de curcan. Consumul a mai mult de două grame de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi nu aduce nicio valoare adăugată, spune Braun. Apoi, proteina ar fi descompusă și nu convertită în propriile proteine ale corpului. Acest lucru ar duce la produse de degradare care sunt mai mult o povară și mai puțin un ajutor.
De asemenea, el crede că consumul de tone de ouă - în afară de risipirea gălbenușului - este, de asemenea, foarte distractiv. „Trebuie să te gândești dacă vrei să devii exotic.” În cele din urmă, este vorba despre echilibrul caloric, spune Braun. Prea multe calorii cu un consum insuficient te îngrașă, indiferent de formă și dacă sunt consumate dimineața sau seara. Când vine vorba de mâncare, nu este vorba doar de efectul fizic, ci și de cel psihologic. „Trebuie să găsesc o dietă care să-mi placă și pe care să o împart cu prietenii și familia.”
David Kirsch o vede așa: „Nu trăiesc să mănânc, mănânc să trăiesc.” La micul dejun, însă, și-a permis un espresso dublu. Cel puțin un pic de distracție.