Squash în practică

practică

Cum să alegeți, să păstrați și să găzduiți squash-ul? Toate sfaturile noastre.

Cum să o alegi ?

Pentru a alege o dovleac copt plin de arome și de nutrienți sunt necesare câteva sfaturi.
Dacă cumperi o dovleac întreagă, alege una care să aibă încă tulpina, pentru a te asigura mai bine conservare după aceea.
Verificați scoarța, nu ar trebui să aibă urme sau fisuri.
Dovleacul trebuie să fie închis chiar foarte greu la atingere. Dacă există o zonă ușor moale, este un semn al începutului putrezirii, este mai bine să evitați.
Dacă cumpărați o bucată de dovleac, carnea de dovleac ar trebui să aibă o culoare uniformă fără pată, altfel va deveni moale și slab.

Cum să-l păstrez ?

Să păstrezi o dovleac întreagă, un loc uscat și răcoros face treaba perfect timp de câteva săptămâni și până 3 luni. Dacă aveți o pivniță sau o cabină a cărei temperatură este în jur 10-12 ° C, poate rămâne acolo între 3 și 6 luni în funcție de soi.