Fito; estrogen în alimente și di; hrană tetică; resurse - MUSQLE
Echipa Musqle.com
-Fitoestrogenii determină niveluri mai scăzute de testosteron și zinc
-cele mai frecvente surse alimentare de fitoestrogeni sunt soia și produsele din soia
-Aveți grijă cu lecitina derivată din soia în suplimentele de culturism
Fitoestrogenii sunt substanțe non-hormonale derivate din plante care sunt similare cu hormonii umani, estradiolul și alți hormoni estrogeni.
În timp ce nivelurile mai ridicate de estrogen pot fi benefice pentru sportivele de sex feminin (în special pentru cei din grupul de peste 50 de ani), este de obicei dăunătoare pentru exerciții de sex masculin (și pentru bărbați în general).
Există un număr mare de studii științifice care arată că fioestrogenii scad nivelul de testosteron la bărbați.
Principalele surse dietetice de fitoestrogeni sunt soia și produsele din soia, inclusiv lecitina obținută din produsele din soia.
În mod ciudat, majoritatea suplimentelor care îmbunătățesc performanța pentru sportivi, care ar trebui să promoveze răspunsurile anabolice în mușchi, conțin lecitină derivată din produse din soia.
Deși este adevărat că cantitatea de fitoestrogeni din astfel de suplimente nu este suficient de mare, având în vedere că majoritatea alimentelor procesate conțin și produse din soia, cantitatea crește.
În plus față de scăderea nivelului de testosteron, fitoestrogenii au alte efecte secundare grave: scad nivelul de zinc din sânge prin promovarea depunerii de zinc în oase.
Zincul este implicat în reacțiile metabolice și sintetizează sau descompune carbohidrații, proteinele, grăsimile și acizii nucleici. Zincul susține proteinele care funcționează în multe procese metabolice, inclusiv stabilizarea membranelor celulare și susținerea funcției imune, a creșterii și dezvoltării.
Nivelurile scăzute de zinc au fost legate de pierderea poftei de mâncare și impotență.
Unul dintre cele mai importante studii științifice despre fitoestrogeni ajunge la următoarea concluzie: (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20043267): "Rezultatele arată că amestecul său de toate PE-urile testate a crescut producția de estradiol și a scăzut producția de testosteron ... ceea ce a indicat activitatea aromatazei indusă. Mai mult, eliberarea celulelor H295R în izoflavone determină o scădere a producției de testosteron și diferite amestecuri de PE stimulează puternic creșterea celulelor adenocarcinomului de sân uman MCF-7 și induc activitate aromatazică.
În general, rezultatele susțin faptul că concentrațiile relevante din punct de vedere nutrițional de PE, fie ele singure sau în amestecuri, au diverse efecte hormonale care au consecințe asupra sănătății umane. "
Este important de reținut că acest studiu a funcționat cu concentrații relevante din punct de vedere nutrițional; H. cu cantități reale de fitoestrogeni (PE) găsite în dieta noastră normală.
Studiul menționează esteri de aromatază. Acești esteri sunt responsabili pentru conversia testosteronului în estrogen atât la femei, cât și la bărbați. Mai multe studii au arătat că fitoestrogenii îmbunătățesc efectele aromatazei, transformând astfel mai mult testosteron în estrogen.
Un alt studiu sub titlu Genisteina scade biosinteza androgenă în celulele Leydig ale șobolanilor prin interferență cu semnale luteinizante hormon-dependente (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19059320), a ajuns la următoarea concluzie: "Aceste observații implică faptul că reacțiile genisteinei afectează cuplarea receptorilor hormonului luteinizant transmembranar (LHR) cu proteinele G. Decuplarea LHR de proteinele G afectează negativ funcția adenilat ciclazei și are un efect asupra stimulării dependente de LH a celulelor Leydig. Aceste descoperiri au implicații pentru steroidogeneză la persoanele expuse la genisteină și produse pe bază de soia. "
Cu alte cuvinte, fitoestrogenii din produsele din soia interferează cu producția normală de testosteron în testiculele umane.
Dar există doar sume mici!
Nu, sunt considerabile. Rezultatele unui studiu realizat de F. Eustache și colegi sunt incluse în numele lor: Expunerea dietetică cronică la un amestec cu doze mici de genisteină și vinclozolină modifică axa reproductivă, transcriptomul testiculului și fertilitatea. (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2721872/?tool=pmcentrez)
Da, cantități puține, expunere cronică, consecințe grave. Nu te lăsa păcălit.