Flan de cafea pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 150 g zahăr
  • 4 ouă
  • 420 g lapte condensat îndulcit
  • 420 g lapte condensat neîndulcit
  • 2 linguri de lichior de cafea kahlúa

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6).

pentru

Caramelizați zahărul într-o cratiță mică apoi turnați caramelul într-o matriță de 22 cm diametru și lăsați-l să se răcească.

Bateți ouăle într-un castron. Adăugați cele două lapte condensate și lichiorul Kahlúa.

Se filtrează preparatul prin caramel. Puneți matrița într-un bain-marie fierbinte: apa trebuie să ajungă la trei sferturi din matriță. Se introduce la cuptor aproximativ 1 oră: flanul este gătit când este ferm în centru și se agită pe margini.