Flexitarian descoperă dieta flexitariană - Elle à Table

Flexitarismul ar fi cea mai ușoară și echilibrată alternativă de adoptat. Cum să procedăm? Detalii de la Sarah Dudoy Mony, nutriționist *.

Despre ce vorbim ?

„Aceasta nu este o dietă, mai degrabă un mod nou de a mânca, iar pentru unii exprimarea unei abordări durabile. O modalitate de mijloc prin care ne permitem dreptul de a mânca ocazional puțină carne sau pește, în timp ce în restul timpului avem o bază nutritivă vegetală ca vegetarienii. Adică cu o mulțime de legume, leguminoase, cereale și anumite produse de origine animală, miere, ouă, brânză, lapte, iaurturi etc. Idealul ar fi să realizezi două mese pe săptămână cu carne sau pește, dar nu există nicio dogmă de urmat și nici vina dacă nu îndeplinești acest obiectiv. Mâncarea trebuie să rămână un spațiu de libertate pentru toată lumea. "

Fiind flexitar, este bine pentru sănătatea ta ?

„Platoul nostru astfel compus ne aduce mai multă apă, mai multe vitamine, minerale, fibre, acizi grași esențiali. Această bogăție nutrițională mai mare are efecte semnificative, dobândim vitalitate și chiar veselie. Cu cât consumăm mai multe plante, cu atât consumăm mai multe prebiotice, ceea ce va îmbunătăți flora intestinală și, prin urmare, va ajuta la producerea serotoninei, neurotransmițătorul responsabil pentru senzația noastră de sațietate și bună dispoziție. Acest sentiment pozitiv este cheia adoptării unei vieți flexitare și a dorinței de a o continua. "

Ne putem schimba peste noapte ?

„Mai presus de toate, trebuie să te asculți. Pentru unii, sprijinul, progresia vor fi necesare. Pentru alții, nu. Totul depinde de motivația lui. Cea mai sigură cale este de a experimenta acest nou proces într-un mod calm pentru a observa cum reacționează corpul. El este cel care va controla trecerea de la un obicei la altul și va stabili ritmul potrivit, cel care ni se potrivește. "

---