Floarea soarelui

Producție

Йcofiziologie și botanică

Conduce

Mergi la.

utilizare

Floarea soarelui este cultivată pentru uleiul său, prăjiturile cu ulei sunt folosite pentru hrana animalelor.

soarelui

* Ulei de floarea soarelui este unul dintre cei mai bine echilibrați în ceea ce privește acizii grași care îl compun și este bogat în acid linoleic, acid gras esențial pentru hrana animalelor.

Acidul oleic are calități nutriționale care prezintă interes pentru unii mari producători de uleiuri comestibile de astăzi. Crescătorii au dezvoltat soiuri de floarea-soarelui în care uleiul conține peste 60% acid oleic. Un anumit număr din aceste soiuri sunt listate în catalogul de soiuri.

* Tort de floarea soarelui, adică produsul obținut după extracția uleiului și utilizat în hrana animalelor este unul dintre cele mai bune datorită conținutului său ridicat de azot total (45-55%) și a bogăției sale în metionină a acestuia din urmă; conținutul său de vitamine din grupul B este, de asemenea, ridicat (floarea-soarelui conține mai multă riboflavină decât arahide sau soia).