Flori comestibile - flori pentru gătit Blumenversand Edelweiß
S-a știut întotdeauna că florile sunt adevărate minuni atmosferice care inspiră impresionant bunăstarea noastră. Dar știai deja, că poți găti cu flori? Ceea ce se înțelege sunt florile comestibile cu care momente unice de plăcere pot fi trăite atât vizual, cât și aromat.
Lasă-te capturat de magia bucătăriei cu flori și descoperă tot ce poate fi gătit din flori.
Magia înflorită pe farfurie: Aceste flori sunt comestibile
Desigur, înainte de a putea pregăti un meniu înflorit, trebuie să știți ce flori sunt potrivite pentru gătit.
Clasicii dintre florile comestibile - precum păpădia, margaretele și violetele sau panseluțele - ar trebui să fie familiar pentru mulți. La urma urmei, mulți dintre noi ne-am bucurat deja de câteva frunze din pădurea locală și flori de luncă în zilele noastre de copilărie. Iar trandafirii nu mai sunt o raritate ca ingredient în alimente. Dar nu numai în această țară cresc florile ale căror flori pot fi folosite pentru gătit.
Florile comestibile din străinătate includ, de exemplu Gladioli, nasturții, begonii și hibiscus. Chiar și orhideelor li se permite să aterizeze pe farfurie din când în când. Indiferent de florile pe care doriți să le folosiți pentru gătit, toate au un lucru în comun: conferă fiecărui fel de mâncare un gust care surprinde și evocă culorile culinare.
Desigur, există și câteva flori care nu sunt potrivite pentru consum - cum ar fi Oleander, crocus de toamnă, crin de vale, vulpea sau columbina. Chiar și cantități mici din aceste soiuri pot fi otrăvitoare și, prin urmare, nu ar trebui să fie în meniul dvs. Prin urmare, aflați ce flori sunt comestibile și care ar trebui să vă rog doar ca decor.
Pentru a vă face alegerea un pic mai ușoară, preferințele noastre despre florile comestibile au fost din nou rezumate:
- Gălbenele
- Cuisoare
- Nasturtiums
- margaretă
- Trei fraţi pătaţi
- violet
- Crizanteme
- păpădie
- Floare de porumb
- liliac
- Gladiolus
- floarea-soarelui
- Trandafiri
- Borage
Bazele bucătăriei cu flori: Sfaturi pentru gătitul cu flori
Ar trebui să luați câteva sfaturi la inimă, astfel încât bucătăria dvs. cu flori să fie nu doar un aspect vizual, ci și un deliciu culinar. Acestea vă ajută să eliminați cu pricepere aromele florale atunci când gătiți cu flori.
Cea mai importantă regulă de bază: Folosiți flori proaspete pentru a vă pregăti mâncarea. Pentru că au gust proaspăt recoltat Trandafiri, flori de vârstnic, floare de porumb and Co. cel mai bun.
Dacă plantați singuri flori comestibile în grădină sau pe balcon, sfatul nostru este: Alegeți florile dimineața, cel târziu dimineața - atunci majoritatea substanțelor aromatice sunt încă în ele. Dacă nu aveți nevoie de flori până seara, pur și simplu puneți capetele de flori într-un castron umplut cu apă. În acest fel vor dura o vreme.
Desigur, există și câteva rețete în care puteți folosi flori uscate în locul celor proaspete. De exemplu, dacă doriți să pregătiți zahăr înflorit sau să rafinați rețetele de coacere pentru prăjituri și prăjituri într-un mod înflorit.
Nu în ultimul rând, un lucru ar trebui subliniat: utilizarea pentru coacere și gătit cu flori doar capetele de flori sau petalele! Înțeles: tulpinile și frunzele verzi trebuie îndepărtate. La fel de important: spălați bine capetele de flori înainte de a mânca!
Motto în bucătăria cu flori: nu folosiți niciodată flori tăiate sau plante în ghivece pentru a vă pregăti mâncarea cu flori. În schimb, florile care sunt cultivate exclusiv pentru consum ar trebui să ajungă în cratiță. Puteți găsi acestea în magazinele alimentare bine aprovizionate, pepiniere sau la dealeri specialiști. Alternativ, puteți crește singur flori comestibile. Deci, știi exact unde și cum au crescut plantele și le poți recolta exact când ai nevoie de ele pentru gătit.
Rețete cu flori: mare colorată de flori, varietate nelimitată
Și din ce puteți găti din sau cu flori? Ei bine, puteți aștepta cu nerăbdare o plăcere de gătit nelimitată, deoarece: De la început la felul principal până la desert florile comestibile au voie să-și arate jocul unic de arome. Gama de rețete cu flori este în mod corespunzător mare. Doriți să aruncați o privire la selecția de rețete înflorite? Foarte fericit: Ce zici, de exemplu, de jeleu de trandafiri, înghețată de lavandă sau Paste cu borage și gălbenele?
Dar este, de asemenea, foarte rapid și ușor, după cum se dovedește din rețetele de sare de flori sau vin spumant cu flori de hibiscus.
Așa că vedeți: există o mulțime de rețete pentru bucătăria cu flori. Doar rotiți singur lingura de lemn și descoperiți cât de multă bucurie și plăcere poate aduce gătitul cu flori. Și pentru o încărcătură completă de putere florală decorați masa de masă cu flori, de exemplu, cu un buchet de flori precum „entuziasm” sau o plantă în ghiveci precum „fluture” sau „flori de vară”.
Răsfoiți prin marea noastră selecție de buchete, plante în ghivece și flori tăiate, pe care le vom trimite acasă rapid, ușor și convenabil. Ideal pentru decorarea ta pentru meniul cu flori sau alte ocazii, precum nunți, Ziua Mamei sau Paște.