Foamea după ce ai mâncat evidero

Fiecare dintre noi a experimentat acest lucru înainte, mai ales la o masă de tip fast-food: brusc, ți-e mai foame după aceea decât înainte. Sau sentimentul de sațietate durează doar pentru scurt timp. Sau ai putea continua să mănânci. De ce este asta? Nutriționista Marina Lenz explică mecanismul foametei, cum apare și cum să o hrănească.

Dacă stomacul mârâie, vrem doar un lucru: MÂNCĂ. Este interesant să știm cum controlează corpul acest lucru.

Știi și tu acest sentiment? Ți-e foame, ai ceva de mâncare și într-un timp foarte scurt te simți din nou flămând? Să aruncăm o privire împreună pentru a vedea ce factori ar putea fi aceștia.

Producătorii noștri de foame:

Alimente care provoacă niveluri ridicate de insulină, cum ar fi dulciurile
Cele mai multe produse ușoare și produse din făină albă
Alimente îndulcite
alcool

Voi explica acum mai detaliat de ce aceste produse îți fac foamea. Pentru a face acest lucru, aruncăm o privire detaliată asupra diferiților furnizori de energie, carbohidrați, proteine și grăsimi.

1. Carbohidrați și insulină

Un carbohidrat este în primul rând unul care este ușor disponibil Combustibil/energie. Să spunem că arde o hârtie. Un gram de carbohidrați ne oferă 4 Kcal de energie. Carbohidrații constau din componente de zahăr și acestea sunt alcătuite din zaharuri simple, de exemplu glucoză, fructoză sau galactoză. Organismul poate folosi doar aceste zaharuri simple.

Apropo: industriei alimentare îi place să folosească trucuri aici, analizând ingredientele unui produs diferite tipuri de zahăr astfel incat nici nu iti dai seama cat de mult zahar contine de fapt. Fii atent la asta!

Deci, acum am mâncat un carbohidrat. Corpul nostru reacționează cu o creștere a zahărului din sânge. În funcție de ce carbohidrați am consumat, zahărul din sânge fie crește foarte repede și puternic, fie crește încet și scăzut. Apoi, următoarea reacție este în curs - Eliberarea de insulină.

Dacă avem un nivel scăzut de zahăr din sânge, ne este foame. Dacă zahărul din sânge crește, ne simțim sătui, atâta timp cât toate sistemele din corp funcționează încă corect. De îndată ce insulina este eliberată, glicemia noastră scade. Energia este fie utilizată imediat, fie stocată.

Cu cât crește glicemia noastră:

cu cât eliberarea de insulină este mai mare
cu cât nivelul zahărului din sânge scade din nou mai repede și mai scăzut
cu cât vom primi mai repede foamea

Deci: carbohidrații care fac ca nivelul zahărului din sânge să crească foarte repede, precum și carbohidrații din lanțurile scurte de zahăr care pot fi defalcați și prelucrați rapid (de ex. glucoză), provoacă foamea!

Printre altele, conduceți puternic Eliberări de insulină risc crescut de boli cardiovasculare, cancer, diabet și obezitate.

2. Dar albusul de ou (proteine)?

Împreună cu apa, proteina este materialul de construcție esențial al corpului sau, cu alte cuvinte - proteina este elementul constitutiv al vieții. Mușchii, oasele, ligamentele, tendoanele și toate celulele corpului sunt formate din proteine. Componentele invizibile precum enzimele, hormonii și sistemul nostru imunitar sunt alcătuite din proteine. Oferă la fel de multă energie pe gram ca un carbohidrat.

După ce mănâncă, proteinele sunt digerate aminoacizi demontat. Aminoacizii sunt apoi absorbiți și utilizați pentru a produce alte proteine din organism. În plus, aminoacizii sunt folosiți și pentru a forma substanțe mesager care semnalează creierului că unul este plin.

Mulțumim pentru întreaga Europă Studiul Dietei Diogene știm astăzi că alimentele bogate în proteine te mențin sătul mai mult timp! Sunt digerate mai încet. Nivelul zahărului din sânge rămâne la un nivel constant. Concluzie: atacurile de foame datorate hipoglicemiei nu sunt de așteptat la produsele bogate în proteine.

3. Grăsimea este o sursă de energie

Grăsimea este cea mai mare sursă de energie a noastră și furnizează 9,3 Kcal pe gram. Avem nevoie de grăsime ca material de construcție, de umplutură și pentru a dizolva vitaminele liposolubile care nu pot fi absorbite fără grăsimi. Grăsimea ne garantează o funcție de protecție și, de asemenea, izolare termică. De asemenea, este responsabil pentru alte funcții importante ale corpului.

Nivelul zahărului din sânge după o masă bogată în grăsimi tinde să rămână constant, fără creștere și scădere rapidă. Eliberarea de insulină rămâne, de asemenea, în intervalul normal.

Și în cele din urmă ceilalți producători de foame ...

alcool eliberează anumiți hormoni și alte substanțe care vă fac să vă simțiți foame. Alcoolul îndepărtează fluidele din corp și, astfel, și sarea. Pentru a umple această memorie, corpul dezvoltă o dorință specială de ex. fast-food picant.

Pentru a rezuma: foamea este cauzată în principal de niveluri mai mici de zahăr din sânge și de lipsa de energie.

Acum, că știi ceva mai mult fundal, poți vedea singur ceea ce îți face foame și ce te face să te simți plin. Decizia depinde de tine.