Foamea în câmpul mondial; La o bună conviețuire
14 miliarde de oameni.
815 milioane de oameni. De aproape o sută de ori mai mulți decât Austria are locuitori. Un număr de neimaginat și totuși este acolo. Negru pe alb. Puteți să închideți ochii, să priviți în altă parte, să încercați să uitați, să ignorați totul. Acest lucru nu va schimba nimic. Numărul rămâne și odată cu acesta oamenii flămânzi pentru care reprezintă. Pe pagina opusă: alte cifre, cel puțin la fel de neînțelese din cauza semnificației lor. Dacă ar fi să ne folosim hrana ca atare și să o folosim mai puțin pentru hrana animalelor sau ca sursă de energie sub formă de biocombustibil sau electricitate, populația lumii ar putea fi hrănită aproape de două ori. 14 miliarde de oameni ar fi asigurați, ar avea suficient de mâncare, ar fi destui pentru toată lumea. Atunci de ce nu se întâmplă nimic? Ceva trebuie în cele din urmă făcut! Corect! Dar asta este ceea ce fiecare individ trebuie să facă. Tu. I. Ea. El. La urma urmei, cineva trebuie să înceapă.
2000 de metri pătrați pentru toată lumea.
Este suficient. Încă. Dacă astăzi am împărți întregul teren arabil, toate pajiștile și pășunile de către populația lumii, fiecare dintre noi ar avea dreptul la 2000 m² de teren arabil și 4500 m² de pășune. Gestionabil, dar suficient. Deci ar trebui să existe spațiu pe terenul arabil pe care trebuie să-l trăim. Cereale, orez, legume, fructe, ulei de gătit, dar și furaje pentru animale, dacă pășunea nu este suficientă, bumbac pentru îmbrăcămintea noastră, bunuri de lux precum tutun, cafea, cacao, dar și biodiesel pentru mașină și biogaz pentru electricitate, căldura.
Faptul că totul funcționează și că pe o astfel de zonă crește mult mai mult decât s-ar putea folosi într-un an este demonstrat de proiectul „Weltacker - 2000 m² pentru toată lumea” de la Berlin Marzahn, inițiat de Fundația pentru Agricultură. Aceasta ilustrează ceea ce se dezvoltă în întreaga lume.
Extras din broșura informativă a proiectului Weltacker - 2000 m² pentru toată lumea
Weltacker arată cu adevărat la scară câte hectare de teren arabil sunt cultivate cu care plante. Doar patru tipuri de plante cresc pe jumătate din câmpul nostru mondial: grâu, porumb, orez și soia. Cu excepția orezului, doar o mică parte din marile monoculturi din lume sunt prelucrate direct ca alimente. Cea mai mare parte este hrănită animalelor sau transformată în combustibil, energie și materii prime industriale. Fructele și legumele cresc fiecare pe mai puțin de cinci la sută din pământul arabil din lume ”
7 miliarde determină.
Noi decidem. În supermarket, în restaurant, când comanzi mâncare. La fiecare achiziție stabilim ce crește pe cei 2000 de metri pătrați, cât, unde și în ce calitate se cultivă la nivel mondial. Noi decidem. De obicei nu fără consecințe.
Șoferii care nu doresc să afecteze complet mediul înconjurător se umple adesea cu motorină. Combustibilul aparent verde poate fi mai ecologic, dar este întotdeauna o risipă de spațiu și resurse. Dacă ar fi să comandăm 2000 de metri pătrați aici în Austria doar cu rapiță timp de un an și să-l folosim exclusiv pentru vehiculele noastre anul viitor, ar trebui să ne punem mașina înapoi în garaj după puțin mai mult de trei luni. Producția anuală de rapiță a unui câmp de 2000 de metri pătrați permite o rază de acțiune de aproximativ 3.875 km. Atunci s-ar fi terminat și nici nu am fi mâncat nimic. În comparație, tu și cu mine conducem în medie 13.900 km pe an în Austria. Mai mult de trei și jumătate la cât ar trebui de fapt să avem dreptul. Folosim teren arabil care nu ne aparține, folosim mâncarea altor oameni pentru a ne deplasa. Altundeva în lume, cineva pleacă cu mâinile goale. În altă parte a lumii cineva se culcă azi flămând.
Producția de carne este în mod similar ineficientă. Mai ales atunci când este operat așa cum este astăzi. Dacă ne hrănim animalele cu cereale, cartofi, porumb sau soia, care sunt adesea folosite pentru carnea slabă, pierdem teren arabil pentru propria noastră hrană. La urma urmei, porcii, vitele și altele asemenea mănâncă cantități uriașe de furaje pentru a atinge greutatea de sacrificare dorită. În ceea ce privește caloriile, ar fi nevoie de zece calorii vegetale pentru a produce o singură calorie din carne. Cu toate acestea, ar fi diferit dacă ne-am hrăni în principal animalele cu iarbă și fân din cei 4500 de metri pătrați de pășune. Zona ar fi bine folosită, oricum nu am putea mânca iarba. Dar pentru aceasta ar trebui să ne reducem consumul de carne de mai multe ori. Cantitățile pe care le înghesuim astăzi sunt mult timp nesustenabile pentru nutriția globală.
Deci trebuie să alegem. În fiecare zi din nou. Conștient și durabil. Și continuă să ne reamintim de cei 2000 de metri pătrați. Câtă suprafață era astăzi?