Foamea te îngrașă (arhivă)

Publicul îi pedepsește pe cei prea grași. Oamenii obezi pot fi acuzați că consumă prea multe calorii și lipsă de mișcare. Astfel, acesta prezintă un risc pentru sănătate, este o povară pentru companiile de asigurări de sănătate și în general. Dar acum există noi cunoștințe despre a fi gras prin foamete. Dar dietele nu sunt menite.

îngrașă

Obezitatea este adesea atribuită consumului de alimente cu o densitate ridicată a energiei, cu o lipsă simultană de exerciții fizice. Dar observațiile din țările în curs de dezvoltare pun această teorie în discuție. Deoarece chiar și în locurile în care anterior exista o lipsă de hrană și munca fizică făcea parte din viața de zi cu zi, rata obezității crește. Acest lucru nu se datorează numai creșterii încet a nivelului de trai, mai ales că sunt afectați oamenii care au fost nevoiți să moară de foame pe parcursul vieții lor și acum pot să-și mănânce.

Antropologul Roberto Frisancho de la Universitatea din Michigan a folosit experimente cu animale și oameni pentru a colecta numeroase indicii că obezitatea este declanșată de foamete. Motivul: Pentru a supraviețui vremurilor slabe, corpul cade înapoi pe un program de economisire a energiei care rămâne în funcțiune chiar și atunci când situația alimentară se îmbunătățește. Acestea includ:

- consum redus de energie, de ex. datorită scăderii termogenezei și scăderii nevoii de mișcare
- a încetinit creșterea dimensiunii în favoarea formării de noi rezerve de energie
- Rezervele de grăsime conservate utilizând în principal carbohidrați pentru producerea de energie.

În acest context, Frisancho vede o paralelă între oamenii care trăiesc în prosperitate și cei care trăiesc în sărăcie: Ambii se îngrașă de îndată ce au supraviețuit unei perioade de foame. În țările în curs de dezvoltare, copiii săraci și, prin urmare, slab deserviți sunt afectați în special și rămân în urmă în creștere. Dacă oferta lor se îmbunătățește pe termen lung, vor deveni adulți mici, supraponderali. În societățile bogate, oamenii conștienți de figură își reprogramează metabolismul prin diete și apoi se îngrașă. Concluzie: nu excesul de aprovizionare, dar depășirea deficitului de calorii te îngrașă.

(Sursa: Frisancho AR: Rata redusă de oxidare a grăsimilor: o cale metabolică către obezitate în țările în curs de dezvoltare. American Journal of Human Biology 2003/15/S. 522-532)
Luată din Eulenspiegel 2005; Broșura 1; Pp. 17-18