Foamea, un studiu psiho-fiziologic - Persée
Roșcată Joanny. Foamea, studiu psiho-fiziologic. În: Buletinul Societății Antropologice din Lyon, volumul 16/2, 1897. pp. 409-455.

SESIUNEA DIN 3 IULIE 1897
Domnul Joanny Roux face comunicarea următoarelor scurte informații: HAMGER
De Dr. Joanny Roux Ex-stagiar la Iyon Hospitals.
Origini ale senzației de foame. Reflexe nutritive ganglionare, medulare, bulbare. Reflex nutritiv cortical: apariția fenomenului conștiinței. Efectele psihologice și fiziologice ale reflexului cortical. Anatomia conducătorilor senzației de foame. Patologia foamei. Tratamentul foamei.
Există două moduri de a privi studiul senzației. Prin acest termen putem înțelege doar senzația conștientă, faptul intern accesibil doar observației subiective.