Foarfece de cancer de la buzunar
Gheare de crab cu sos rouille și aioli
Bună ziua tuturor, ador fructele de mare și îmi place mai ales să mănânc gheare de crab. Am cumpărat acest proaspăt în Courseulles sur mer în vacanța mea aici, în Normandia. Se prepară rapid și ușor .
Îmi place cel mai bine cu un aioli și un sos rouille. În Franța, acest sos este, de asemenea, foarte popular cu bouillabaisse. Cu niște baghete și un pahar de sur lie, ghearele de crab sunt un gust delicios. În niciun caz nu ar trebui să fie prea fierte. Pescăria m-a sfătuit să o pun cu apă rece și să o gătesc maximum 12 minute. Carnea era perfect suculentă.
Gheare de crab cu sos rouille și aioli
Cu rouille, în loc de pesmet, puteți pune și un cartof fiert făinat stors în sos. În Franța, sosul este adesea consumat cu fructe de mare sau supă de pește. Întotdeauna aparține bouillabaissei. Pentru acest starter calculez 3-4 gheare de crab per persoană din rouille și aioli pe bază de maioneză. Ambele sunt, de asemenea, foarte gustoase cu baghete. Pregatesc sosurile cu oua foarte proaspete, dar nu trebuie tinute la frigider mai mult de 2 zile deoarece ouale crude au fost procesate.
Foarfece pentru cancer din cancerul de buzunar
* Dragilor, bloguiesc din vacanța mea în Normandia, am luat multe de acasă la casa noastră de vacanță, dar apoi îmi lipsește una sau alta 🙂, dar gătesc la fel de proaspăt ca aici cu produse absolut de cea mai bună calitate. Nu primesc niciun pește sau fructe de mare direct de la tăietor. Dacă îți place să mănânci fructe de mare, atunci am scoici și stridii gratinate pe blog!
Vă doresc o zi bună
