Focusul nutrițional pe dovlecei - Ea
Un element esențial al mâncărurilor noastre de vară, leguma emblematică a celebrului ratatouille, dovleceii pot fi consumați într-o mie de feluri și au avantajul enorm de a putea fi consumați fără moderație în rețete de slăbit. Cu 95% din apă conținută în acest cucurbit, ar fi greșit să nu mergem. Aveți grijă să nu le alegeți prea mari, pot fi mai puțin ferme și mai fibroase.
Un mic sfat pentru cei care abuzează de soare: dovleceii tăiați proaspăt aplicați pe piele calmează arsurile din arsurile solare.
De ce o vom mânca toată vara
Avantajele sale: Potasiul său. Acesta conține o mulțime de el, care promovează sănătatea cardiovasculară. Vitamina C. Un antioxidant real plus, care protejează împotriva radicalilor liberi, de care suntem deosebit de atenți la soare. Fibrele sale. Perfect pentru accentuarea rapidă a efectului de sațietate.
Modul său de consum:Atât crude, cât și fierte, acestea sunt adesea consumate la aburi. Pentru un fel de mâncare complet, acestea pot fi gătite umplute, cu carne sau cereale sau într-o gogoșară pentru un pic mai multă îngăduință.
Aportul său de calorii: 13 calorii/100 de grame Alix Lefief-Delcourt, autorul „Cele 30 de ingrediente ale gătitului organic” și al „Supelor de ardere a grăsimilor” ne oferă 4 rețete ușoare pentru a savura toată vara păstrând silueta.
Gratin de dovlecei cu quinoa si crema de soia
De ce este aceasta o rețetă de slăbit ? Topit și cremos, rămâne ușor datorită cremei de soia, care înlocuiește crème fraîche. Va atrage atât tineri, cât și bătrâni.
Pentru 4 persoane 2 dovlecei 2 pahare de quinoa cruda 250 ml soia de gatit 2 linguri de ulei de masline cateva rasuri de parmezan curry sare, piper
1) Clătiți dovleceii, uscați-le și tăiați-le în felii foarte subțiri. Aranjați-le într-o farfurie gratinată. Se presară curry, sare și piper. 2) Preîncălziți cuptorul pe termostatul 6 (180 ° C). 3) Gătiți quinoa în patru pahare de apă sărată timp de 10 până la 15 minute. Trebuie să fi absorbit totul. La sfârșitul gătitului, adăugați uleiul de măsline și așchii de parmezan. Piper, amestecați și turnați totul peste dovlecei. Dați la cuptor pentru aproximativ 25 de minute.
Dovlecel umplut cu stafide și quinoa
De ce este aceasta o rețetă de slăbit ? Această rețetă combină quinoa și dovleceii pentru un fel de mâncare sățioasă bogată în aromă. Ideal seara pentru o cină ușoară sau ca acompaniament la pește sau carne albă.