Prea dulce, prea gras, prea sărat - blogul WE CARE LIFE

La ce ar trebui să fiți atenți de dragul copiilor dvs. atunci când cumpărați Monsterbacke & Co.

Fulgi crocanți, șoareci de școală și cârnați de urs. Alimentele ambalate colorat pentru copii au cucerit cu succes rafturile supermarketurilor încă din anii 1980. Multe dintre aceste produse promit o doză suplimentară de sănătate. De fapt, acestea promovează obezitatea și cariile dentare. Majoritatea alimentelor pentru copii sunt adevărate bombe de zahăr și grăsimi care conțin, de asemenea, prea multă sare și aditivi. Ce trebuie să aveți în vedere atunci când cumpărați Monsterbacke & Co.

Cât de credibilă este industria alimentară?

Fața unui urs rânjește din felia de cârnați, dinozaurii înoată în supa de tăiței și o vacă cu ochelari de soare își linge gura cu savur pe pachetul de budincă. În total, există mai mult de 400 de alimente pentru copii în Austria și Germania. Și sunt mai multe în fiecare an!

Industria publicitară concurează pentru favoarea copiilor și nu economisește nici o cheltuială sau efort pentru a obișnui chiar și copiii mici cu anumite alimente pentru copii. Scopul producătorilor: de a lega copiii de marca lor ca clienți pe termen lung și de a-i încuraja să cumpere. La fabricarea acestor „produse speciale”, un lucru este necesar mai presus de toate: creativitatea!

Cum să recunoașteți alimentele pentru copii

Alimentele pentru copii atrag imediat atenția cu ambalajele lor elaborate și colorate (de exemplu, personaje comice). Adesea au eticheta „pentru copii” sau „copii” și ademenesc cu diverse trucuri, cum ar fi autocolante, cărți ilustrate sau figuri de jucărie.

Pentru a convinge părinții de produse, o porție suplimentară de lapte, sunt promovate multe vitamine și minerale importante. Dar aceste alimente păstrează ceea ce promit?

Mâncarea copiilor - prea dulce, prea grasă, prea sărată

Avocații consumatorilor, nutriționiștii și pediatrii sunt de acord: alimentele pentru copii pot promova malnutriția! Centrul pentru consumatori din Bremen a testat 39 de alimente pentru copii pentru conținutul lor de zahăr, grăsimi și sare. Rezultatul: 41% din produse conțineau prea mult zahăr, o treime prea multă grăsime și 16% prea multă sare.

Organizația de consumatori Foodwatch a obținut rezultate înfricoșătoare similare într-o „verificare a pieței” în care au fost testate peste 1.500 de alimente pentru copii. Trei sferturi din produse erau prea dulci sau prea grase. „O dietă echilibrată este practic imposibilă pentru ei, deoarece sunt aproape exclusiv dulciuri și gustări nesănătoase”, spune expertul în Foodwatch, Anne Markwardt.

Produse cu mult zahăr și grăsimi

Mai presus de toate, dulciurile, băuturile „care conțin fructe”, produsele lactate și cerealele pentru micul dejun se dovedesc a fi adevărate bombe de zahăr și grăsimi. Mesele gata preparate, cum ar fi supele de tăiței, cartofii prăjiți, sosul de roșii și cârnații, conțin, de asemenea, prea multă sare de masă și un număr de aditivi discutabili care pot crește riscul de hipertensiune arterială.

Pe de altă parte, fructele, legumele și produsele din cereale integrale sunt aproape complet absente din alimentele pentru copii. Mai degrabă, piramida alimentară este răsturnată și „copiii sunt programați să mănânce alimente nesănătoase cât mai devreme posibil”, continuă expertul Foodwatch.

Produse cu mult zahăr și grăsimi

Dulciurile, băuturile „care conțin fructe”, produsele lactate și cerealele pentru micul dejun se dovedesc, în special, adevărate bombe de zahăr și grăsimi. Mesele gata preparate, cum ar fi supele de tăiței, cartofii prăjiți, sosul de roșii și cârnații, conțin, de asemenea, prea multă sare de masă și un număr de aditivi discutabili care pot crește riscul de hipertensiune arterială.

Porția suplimentară de zahăr pentru cei mici

Alimentele pentru copii au, în general, un gust mai dulce decât alimentele „normale” - la urma urmei, conțin mult zahăr - chiar dacă se face publicitate „mai puțin zahăr”!

În primul rând pe lista ingredientelor este de obicei ingredientul care apare în cea mai mare cantitate. Dar fii atent! Este adesea dificil să vezi cantitatea totală de zahăr pe ambalaj, deoarece mai multe tipuri de zahăr (cum ar fi lactoză, zahăr din struguri, sirop de glucoză, miere ...) sunt procesate și listate separat.

Deși produsul constă în mare parte din diferite tipuri de zahăr, zahărul nu trebuie să fie în partea de sus a listei. Dar chiar și nota „fără zahăr granulat” sau „cu dulceață de fructe din struguri” nu face produsul mai sănătos.

Îndulcitori - nu mai sănătoși decât zahărul de masă

Fructoza, mierea, zahărul brun, zahărul din trestie sau chiar siropul produs la nivel industrial sunt la fel de bogate în calorii și promovează cariile ca zahărul obișnuit de uz casnic. Nici îndulcitorii precum sorbitolul, manitolul sau xilitolul nu se descurcă mult mai bine. Deși îndulcitorii nu promovează cariile dentare și au mai puține calorii, cantități mai mari pot duce la flatulență și diaree. În plus, rămâne obiceiul nesănătos al gustului dulce.

La asta ar trebui să fii atent

Pentru ca copilul dumneavoastră să dezvolte gustul pentru alimentele acre și amare, oferiți-le dulciuri și alimente pentru copii cât mai târziu și cât mai rar posibil. O respingere strictă sau interzicerea unor astfel de produse nu are sens, totuși, deoarece crește doar dorința la copii.

Important: Citiți întotdeauna cu atenție lista ingredientelor! Ar trebui să fii deosebit de atent când cumperi cereale pentru micul dejun. Bilele de ciocolată, mini-cini și co. Conțin adesea până la o treime din zahăr. Într-un produs popular, conținutul de zahăr este chiar de 41,6%!

În general, cu cât obișnuiești mai puțin copiii cu gustul dulce, cu atât îi cer mai puțin. O mână de dulciuri pentru copii, răspândite pe parcursul întregii zile, este în regulă.

Liniile directoare lipsesc

O altă problemă este că alimentele pentru copii nu sunt supuse niciunei legi specifice alimentelor. Aceasta înseamnă că producătorii nu trebuie să respecte anumite linii directoare pentru copii.

Un sfert dintre copiii austrieci sunt supraponderali, șase la sută dintre aceștia suferă de obezitate, potrivit unui studiu al Institutului Academic Austrian pentru Medicină Nutrițională (ÖAIE) din 2013.

Multe gustări pentru copii sunt formate din 30% grăsime. În plus, predomină proporția grăsimilor rele, saturate. Deseori grăsimile și uleiurile „hidrogenate” și „parțial hidrogenate” sunt utilizate pentru producție, în care acizii grași trans apar mai frecvent. Experții în nutriție avertizează că consumul frecvent de astfel de produse ar putea crește riscul de obezitate și boli cardiovasculare.

Când cumpărați alimente pentru copii, acordați atenție conținutului de grăsime. Grăsimea necesară ar trebui să conste în principal din acizi grași nesaturați valoroși (de exemplu, grăsimi vegetale, uleiuri comestibile sau nuci). Nu uitați de numeroasele grăsimi ascunse! Acestea se găsesc în principal în cârnați pentru copii (cârnați de urs, mini salamuri), gustări (chipsuri, urși-pomm), brânză (cremă de brânză), budincă (budincă de ciocolată) sau tartine dulci (Nutella).

Concluzie

Alimentele pentru copii, precum și aditivii pentru vitamine și minerale, sunt de prisos și chiar dăunătoare! Prea grase, prea dulci, prea sărate și cu vitamine în plus, ele nu pot corespunde absolut unei diete adaptate copiilor.

Vitaminele izolate nu au același efect ca vitaminele din fructele sau legumele proaspete, care sunt întotdeauna combinate cu substanțe naturale însoțitoare și, prin urmare, sunt mai bine procesate. În plus, conținutul de vitamine adesea crescut în alimentele copiilor poate duce la o supradoză de vitamine și minerale.

Dacă fulgii de porumb și gnomii de fructe sunt pe ordinea de zi, asigurați-vă că aceștia nu reprezintă un substitut pentru o masă completă. Cu o dietă mixtă colorată, adică o mulțime de fructe, chiar mai multe legume, produse din cereale integrale, ocazional pește, cârnați puțini, carne, mese gata și dulciuri, copilul dvs. este furnizat cu toți nutrienții de care au nevoie.