FODMAP o dietă pentru durerile intestinale

FODMAP este noul acronim. Dacă nu ați auzit încă de ele, este probabil ca aceasta să nu fie ultima dată ... Explicații ale acestor zaharuri care fascinează specialiștii în microbiote intestinale și sunt de un interes apropiat pentru pacienții care suferă de sindromul intestinului iritabil.

dietă

De Redacția Allodocteurs.fr

Scris la 7 aprilie 2016, actualizat la 7 aprilie 2016

Fodmap este numele unui dietă care nu promite să te facă să slăbești, ci să reduci simptomele sindromului intestinului iritabil prin excluderea anumitor tipuri de zaharuri din dieta ta. FODMAP este un acronim anglo-saxon care înseamnă - în franceză - oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli fermentabili de flora intestinală.

Descoperirea implicării FODMAP în durerea digestivă este rezultatul muncii unei echipe australiene de la Universitatea Monash, condusă de Peter Gibson și specializată în gastroenterologie și nutriție. Această echipă este interesată de ani de zile așa-numitele zaharuri cu lanț scurt, găsite în toate tipurile de alimente:

  • cerealele și anumite legume (praz, sfeclă, fenicul, leguminoase etc.) sunt acasă oligozaharide
  • în iaurturi și lapte, găsim dizaharide, celebrul lactoză
  • în fructe precum mere, pere, cireșe, pepeni și multe produse gătite, găsim monozaharide (fructoză)
  • în gumă de mestecat și băuturi fără zahăr, precum și în anumite fructe, polioli