FOIE GRAS (CU CALVADOS) GĂTIT ÎN ULEI - Strawberry Sylgote

FOIE GRAS (CU CALVADOS) GĂTIT ÎN ULEI

strawberry

FOIE GRAS (cu calvados) GĂTIT ÎN ULEI

În fiecare an îmi fac foie gras de Crăciun, anul acesta am avut plăcerea să le pot lua de la un prieten care le va ridica direct în Gers, sunt magnifice.

Am schimbat modul de gătit după ce am văzut acest videoclip aici, de obicei le gătesc în varoma Thermomix, am vrut să încerc această metodă pentru a compara.

Sunt foarte mulțumit de gătitul care este bine distribuit și am constatat că foie grasul era destul de ferm și cu greu se topise în timpul gătitului.