Foie gras de rață integrală semi-gătit 610g Maison Rougier

gras

Preț: 128 €/kg

De reproducere depinde atât calitatea ficatului, cât și a cărnii. Rațele sunt crescute aproximativ 3 luni și jumătate, timp în care dieta principală este porumbul. Apoi, ficatul este riguros sortat și pregătit în aceeași zi cu sacrificarea. După gătit, acestea sunt verificate astfel încât să rămână doar ficatul care a redus cantitatea minimă de grăsime. Astfel, își păstrează tot gustul, netezimea și fondantul.