Foie gras de rață și legume de port Bucătărie AZ
27 august 2014
Un fel de mâncare cu legume de toamnă gustoase și delicioase !
- 3 morcovi
- 3 praz
- 3 napi
- 1 foie gras de rață
- 20 cl de Port
- 1 C. smantana
- 1 C. linguri de ulei de măsline
- Sare și piper de la moară.
Timp de gătit: 20 min
Se spală cu atenție și se curăță morcovii, prazul și napii. Apoi tăiați-le în benzi subțiri.
Sare și piperează ușor foie grasul de rață pe toate părțile.
Într-o tigaie, se încălzește uleiul de măsline. Când uleiul de măsline este fierbinte, rumeniți fâșiile de legume cu Portul. se adaugă sare și piper.
Adăugați foie gras de rață crud în legume și lăsați să fiarbă timp de 20 de minute la foc mic.