Foietaj cu cartofi - rețete rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 6 persoane:

• 400 g Cartofi
• 2 rulouri de foietaj
• 10 cl smântână proaspătă
• 2 oua
• 1 Galben pentru aurire
• 1 cățel de usturoi
• 20 g Unt
• 4 linguri. arpagic tocat
• Nucşoară
• Sare
• Ardei proaspăt măcinat
• Calorii = Foarte mare

Etape de pregătire

1. Curățați și spălați cartofii. Tăiați-le în felii foarte subțiri și uscați-le. Amestecați ouăle și smântâna într-un castron cu usturoiul tocat, arpagicul, sarea, piperul și nucșoara. Adăugați cartofii și amestecați.
2. Încălziți cuptorul la 210 ° C.
3. Ungeți o tigaie pentru plăcinte. Tapetați matrița cu o pastă. Se ornează cu cartofii. Aranjați restul aluatului deasupra. Umeziți marginile cu puțină apă, apoi ciupiți-le cu degetele pentru a le sudura. Faceți crestături mici cu un cuțit pe capac pentru a scoate aburul.
4. Periați vârful plăcintei cu gălbenușul de ou diluat în 1 linguriță. cafea cu apă.
5. Coaceți timp de 30 de minute, apoi coborâți cuptorul la 180 ° C și continuați gătitul timp de 15 minute. Lăsați plăcinta să se odihnească timp de 5 minute, tăiați-o felii și bucurați-vă fierbinte.

---