Folie de legume la grătar pe sfaturi inteligente de pâine lavash

Izbucnind cu legume proaspete la grătar, acest sandviș nutritiv izbucnește în aromă. Ingredientul secret? Rosii uscate la soare!

Sfaturi alimentare

Căutați bucăți de roșii uscate la soare în ulei în secțiunea de legume din magazinul dvs. alimentar. Majoritatea magazinelor alimentare oferă și iaurt grecesc (strecurat), care are o textură mai bogată și mai groasă decât iaurturile tradiționale. Lavash, o pâine plată din Orientul Mijlociu, poate fi înlocuită cu pâinea pita grecească

Reţetă

Timp de preparare: 20 minute

Timp de gătit: 10 minute

Numărul de porții: 4

Ingrediente:

• 1 vinetă medie (1 lb), curățată și tăiată lung, în felii de 0,5 cm grosime
• 30 ml (2 linguri) de roșii uscate la soare în ulei
• 2 ardei roșii, însămânțați și tăiați în sferturi
• 450 g (1 lb.) dovlecei, tăiați lung în felii groase de 0,5 cm
• 1 ceapă roșie mică, tăiată transversal
• 1/4 cană (50 ml) iaurt grecesc fără grăsimi
• 50 g (1/3 cană) cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi
• 15 ml (1 lingură) oregano proaspăt tocat sau 5 ml (1 linguriță) oregano uscat
• 30 ml (2 linguri.) Suc proaspăt de lămâie, împărțit
• Putina sare
• 0,5 ml (1/8 linguriță) piper negru măcinat
• 4 chifle de lavash din grâu integral 12 in/30 cm

---