Folosirea corectă a sosului de soia (sănătate, nutriție, alimentație)
Buna ziua, am cumparat un sos de soia japonez din supermarket. Am observat că este sărat, dar miroase și a măsline. Motivul pentru care l-am cumpărat este pentru că sunt un mare fan al bucătăriei japoneze, dar acum nu prea știu cum să folosesc sosul. Am pus vreo 3 linguri în salată pentru a vedea cum a gustat. Și nu a fost atât de bine.:( A fost prea poate sos de soia?
Acum la întrebările mele. Puteți folosi singur sosul de soia? Știi rețete simple bune? Am văzut că puteți combina carnea cu sosul, cum funcționează asta? Ar trebui să cumpăr un alt sos de soia sau este unul bun al Vitasiei?
7 răspunsuri
Sosul de soia este foarte bun pentru degresare și pentru sosuri și sosuri etc., dar nu-l pot purifica nicăieri. Cel mai bine este să aruncați o privire pe internet pentru rețete și idei cu sos de soia.
Puteți utiliza în principal sosul de soia în combinație cu vin sau apă pentru a dezgheța legumele sau carnea arse și lăsați totul să gătească pentru o perioadă scurtă.
de multe ori facem „sushi” prin simpla scufundare a orezului cu castraveți tocați, morcovi, somon și sos de soia. super delicios dupa parerea mea
cunosti legumele congelate asiatice de la supermarket? adaugă doar câteva stropi din acest sos și va avea un gust grozav.
Dacă folosiți sos de soia, trebuie să folosiți mai puțină sare.
Dacă doriți să condimentați carnea cu ea o rețetă pentru o marinată:
Pentru șnițel de curcan (500g) 1-3 linguri sos de soia (după gust) 2 lingurițe de grămadă (80 grame) pastă de roșii 2 lingurițe de ketchup și condimentați cu piper chayenne (sau ardei iute), boia dulce și fierbinte, puțin curry, puțin piper
Se amestecă bine totul și se perie șnițelul cu el și se lasă să se înmoaie în frigider pentru câteva ore.
Sosul de soia merge de asemenea excelent cu sushi ca o baie.
Era clar prea mult pentru salată. Există maximum 1 lingură, destul de puțin și apoi, desigur, mai puțină sare. Același lucru este valabil și pentru sosuri, aș începe cu o jumătate de linguriță și aș condimenta după gust și apoi aș ceda.
Lucrurile sunt foarte gustoase, după cum ați observat.
Dar le folosesc rar pentru salate, și nu pentru toată lumea; trebuie să-ți placă,
Ceea ce iau foarte des este marinarea. Tăiați carnea în bucăți mici și marinați-o cu alte condimente, în special usturoi și mult sos de soia, ideal peste noapte.
Trebuie să aflați singur ce este bun, nu știu Vitasia în acest moment.
Rețetă simplă de pasăre sau carne de porc (mie nu-mi place atât de mult carnea de vită), schimbă în funcție de numărul de persoane și de consumul de carne!
500 de grame de carne 2-3 cepe, în funcție de mărimea măslinelor, 3 sâmburi. 5 căței de usturoi (în funcție de preferințe!) Sare, piper (piper de lămâie, piper Cayenn, piper alb) ierburi (de exemplu, rozmarin, proaspăt; sau altele) pastă de boia
Tăiați carnea în bucăți de mărimea degetelor, tăiați ceapa în bucăți mici, tocați mărunt usturoiul (NU-l strângeți: presa de usturoi aparține în spatele sertarului!) Sau, alternativ, dacă vă place mai intens, faceți piure cu mixerul, dar tocați mărunt. Amestecați carnea într-un castron cu ceapa, usturoiul și condimentele, cu excepția sării. Se toarnă sosul de soia peste el și se amestecă din nou, sosul de soia ar trebui să acopere doar carnea. Lăsați-l să se marineze într-un loc cald timp de cel puțin 1 oră, este mai bine să o faceți peste noapte, apoi îl puteți pune la frigider.
Puneți tigaia sau wokul pe aragaz și lăsați-l să se încălzească foarte tare, adăugați ulei de măsline sau susan în tigaie și lăsați-l să se încălzească. Se prajeste carnea cu tot ce se afla in tigaie, amestecand continuu. Dacă este necesar, condimentați cu praf de boia și/sau pudră de curry (deoarece niciodată nu prăjiți, arde!)
Cu orez sau tăiței, și legume mixte.
Apropo, sosul de soia merge MAI BINE în legume decât în salate!
De obicei fac legumele să se prăjească numai cu ulei, care nu sunt prea gătite ca să se strecoare în apă.