Fondant de ciocolată fără gluten cu prune uscate
O, mica minune a lacomiei! Un fondant delicios de ciocolată fără gluten, dar și fără zahăr și fără unt.
-> Iubitorii de prune, mergi! Combinația de arome subtile și echilibrate.
-> În caz contrar, transformați această rețetă cu caise uscate: trebuie să fie delicioasă.
-> Amatori de ciocolată, nu ezitați o secundă! Vei suspina cu ușurință de la prima mușcătură ...
Această rețetă provine din cartea „Bunele mele deserturi naturale cu zahăr” de Marie Chioca, adaptată într-o versiune fără gluten.
Fără zahăr! Prunele uscate îl înlocuiesc cu ușurință în acest fondant de ciocolată fără gluten
Ingrediente (6 persoane):
150 g prune uscate
200 g de ciocolată 60-70% (fără gluten garantat dacă aveți nevoie)
20 cl lapte de soia
20g făină de mei sau orice altă făină fără gluten
2 linguri de piure de migdale albe
1/3 linguriță bicarbonat de sodiu sau praf de copt fără gluten
Un fondant de ciocolată fără gluten, complet sănătos ...
Pregătire:
Așezați prunele într-o cratiță și udați-le. Se încălzește pentru a ajunge la o fierbere ușoară apoi se oprește focul. Scurgeți-le grosier.
Puneți bucățile de ciocolată și laptele într-o cratiță (aceeași sau alta). Adăugați prune uscate. Topeste ciocolata la foc mic.
Apoi amestecați aceste ingrediente cu gălbenușurile și piureul de migdale. Adăugați făina de mei și bicarbonatul de sodiu.
Bateți albușurile și încorporați-le delicat.
Coaceți într-o matriță tapetată cu hârtie de copt (mi-a fost greu să fac porții frumoase din cauza acestei neglijări!).
Coaceți 12 minute la 160 ° C.
Se lasa sa se raceasca si sa se raceasca.
34 comentarii
Bună Karen,
Mă voi grăbi să realizez această minune pentru că îmi plac prune foarte mult și ador ciocolata. Vreau doar să știu dacă să preîncălzim cuptorul sau nu ?
Vă mulțumesc pentru distribuire, deja salivez !
Bravo pentru rețetele tale, îmi place:))
Da, cuptorul trebuie preîncălzit. Gust bun!
Cu ce ingredient aș putea înlocui piureul de migdale ?
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetele dvs. Sunt fan !
Aoleu . Trebuie să fie faimos. Gura mi se uda ...
Dacă nu am cele 150 g de prune uscate (fără sâmburi), voi adăuga caise ... Totuși, am niște piure de prune? Pot sa-l folosesc ?
Mulțumesc ! Vă mulțumesc pentru această rețetă pe care o voi testa rapid ...
Laurence, desigur, te încurajez să testezi cu piure de prune ....
Bună ziua Sol, puteți înlocui piureul de migdale cu unt (dacă îl puteți tolera), soia sau smântână de orez sau chiar sos de mere fără adaos de zahăr. Aceeași greutate în toate cazurile.
Acest fondant este în plus, s-a topit ca zăpada la soare. Pregătit miercuri, înghițit joi. Neavând prune uscate sau caise, a fost inventat cu o duzină de curmale. Vă mulțumim pentru această rețetă și, de asemenea, pentru că ați descoperit blogul lui Marie Chioca.
Într-adevăr, Isabelle, nu a durat mult! Mult mai bine ...
Bună Victoria,
Am făcut acest desert delicios și trebuie să recunosc că este ucigaș! A dispărut foarte repede ... Cu siguranță o voi face din nou foarte curând. Vă mulțumim pentru această împărtășire dulce. Dă-ne mai multe rețete de acest gen .... ciocolata este bună pentru moral. Ne vedem în curând:))
Bună Karen, ai proporțiile pentru două persoane, te rog, precum și timpul de gătit și dacă gătitul cu ramekin este potrivit? Vă mulțumesc pentru ajutor. Toate cele bune. Beatrice
Bună Beatrice,
Pentru a face această rețetă pentru 2 persoane, trebuie să împărțiți cantitățile la 3, proporțiile fiind date pentru 6.
După cum se indică pe rețetă, timpul de gătit este de 12 minute.
Mâncare bună ... (eu sunt Victoria și nu Karen!)
Bună, am o întrebare rapidă: putem înlocui bucățile de ciocolată cu pudră de cacao amară? Și dacă da, cu ce cantitate și care trebuie să adăugați zahăr?
Această rețetă vă face să doriți să o încercați? Dar rezultatul nu este periculos de bun? 😉