Fondant de ciocolată ușoară și proteică - Plăcere și gătit sănătos

Descoperiți această rețetă delicioasă pentru fondant de ciocolată bogat în proteine ​​și bogat în proteine. Cu doar 295 kcal la 100g, este o mică minune care va încânta fanii ciocolatei.

Fondant de ciocolată ușoară și proteică

Pentru aproximativ 6 până la 8 fondanți

Timp: 15 min de preparare + 8 min de gătit

Nivea tu: 2/5

Valori nutritive:

  • Calorii: 295 kcal;
  • Carbohidrați (de zaharuri): 30g (13,3g);
  • Grăsimi (dacă au grăsimi saturate): 8,7 g (4,8 g);
  • Proteine: 25,7g;
  • Fibra: 8,5g;
  • Sare: 0,6g

Ingrediente

  • 50g ouă întregi
  • 30g zahăr alb
  • 30g zahăr de mesteacăn
  • 1g de sare
  • 40g de apă
  • 30g zer
  • 20g de colagen
  • 10g de vitafiber
  • 25g de cacao 100%
  • 10g făină T45
  • 8g gluten de grâu
  • 5g de psyllium
  • 10g unt 82%

Rețetă de fondant cu ciocolată slabă și proteică

Amestecă ouăle întregi cu zahărul alb și zahărul de mesteacăn.

Se amestecă separat apa, zerul, colagenul, vitafiberul și sarea.

Adăugați acest amestec la amestecul de ouă/zahăr și bateți cu un tel electric până obțineți un preparat alb, destul de strălucitor și formând dungi frumoase.

Cerneți cacao, făină și gluten și încorporați-l în amestecul anterior. Adăugați psyllium și amestecați ușor.