Fondante mici de ciocolată neagră și ghimbir pentru 4 persoane - rețete elle a table
Ingrediente
- . 100 g ciocolată neagră
- . 100 g unt de demisel sau moale
- . 4 pătrate de ciocolată neagră
- . 10 g ghimbir proaspăt
- . 2 ouă + 1 gălbenuș
- . 50 g zahăr granulat
- . 25 g făină
- . pentru midii:
- . Unt
- . făină
Pregătirea
Rupeti ciocolata bucati mici si puneti-o intr-o cratita cu untul. Inmoaie totul la foc foarte mic, pana cand ciocolata se topeste. Neteziți-l cu o spatulă.
Porniți cuptorul la 180 ° C (m. 6). Bateți ouăle și gălbenușul cu zahărul, apoi adăugați făina și turnați peste ciocolata topită, amestecând continuu. Incorporati ghimbirul pe care il rasati pe o razatoare fina.