Fondator al grupului de foie gras și somon afumat; Labeyrie, Robert Labeyrie a murit
Fondator al grupului Labeyrie, lider în foie gras și somon afumat în supermarketuri, Robert Labeyrie a murit la vârsta de 96 de ani.
Robert Labeyrie, fondatorul grupului Labeyrie, lider în foie gras și somon afumat în supermarketuri, a murit la vârsta de 96 de ani, am aflat de la grup marți în Landes. Nativul din Saubusse (Landes) și al cărui grup are sediul central în Saint-Geours-de-Maremne, în același departament, a murit luni, potrivit aceleiași surse care nu a dat mai multe detalii. Robert Labeyrie rămăsese să locuiască în Saint-Geours-de-Maremne, unde își dezvoltase o pasiune pentru arta contemporană. El își lasă numele grupului de alimente fine Labeyrie Fine.
Somon afumat în 1963
El și-a creat primul atelier de prelucrare după ce a renunțat la studiul dreptului în 1946. Din anii 1960, își dezvoltase cu adevărat afacerea prin aderarea la canalele de distribuție a foie grasului din supermarketuri până când a devenit liderul pieței incontestabile. În 1963, a avut intuiția de a crea o primă unitate de producție pentru somonul său afumat în Saint-Geours-de-Maremne, trimițându-și managerul de atelier în Norvegia pentru a învăța tehnicile tradiționale de fumat a somonului. Prima fabrică de conserve de foie gras a fost fondată în 1971. Compania a fost vândută în 1987 grupului Suez. Grupul Labeyrie Fine Foods are o cifră de afaceri de 1,1 miliarde de euro și are 4.600 de angajați pe 19 locații industriale. Reunește șapte mărci, printre care Delpierre, Blini, Comptoir Sushi.