Fondu vietnamez satay - cafeneaua le bo bun

Gastronomie în general, asiatică în special, vietnameză ca subiect principal !

1. Vietnam
2. Asia frumoasă
3. Franta dulce
4. Alte țări
5. Nectare .
6. Atelierul Chefi
Acasă
Zgomote din bucătărie
Indexul rețetei
Link-uri interesante

Varza de Bruxelles aclamată de copiii mei:)
Sondaj de primăvară
Salată vietnameză de pui
Sacou Manelli și competiție
KUMA Izakaya: bistro japonez cu simplitate !
#DRINKALSACE seara la SUCRE !
Bucătărie delicioasă chineză la Imperial Choisy (Paris)
Bechamel de conopidă
Coapsa de pui la gratar cu lemongrass
Madeleine zestate cu portocale sau lămâie sau mandarină .
Cookie-uri din SUA
Delicatese din Ile d'Oleron
Fondu vietnamez cu satay
Tort Curry Coriandru de nucă de cocos
Sosirea unui nou gourmet !

Iubesc ! pe varza de Bruxelles aclamata de copiii mei:)
Bună ziua Bună ziua Vă mulțumim pentru comentariul dvs. despre salata de pui vietnameză
Rețetă excelentă în care am ajuns pe salata vietnameză de pui
Dar numărul de calorii pe bol mare? pe fonduta satay vietnameză
Bună, îmi pare rău pentru acest răspuns târziu. pe Flanul de cocos tahitian
Coacerea pe flan de cocos tahitian
În urma remarcii mele de marinadă Îndepărtați-l peste porc crocant lăcuit (cheiul Thit Heo)
Vărul meu mi-a oferit o variantă pentru Carne de Porc Crocantă (cheiul Thit Heo)
chezdamien pe Coapsa de pui la grătar cu Lemongrass
Rețetă de lasagna cu sos bechamel de conopidă

ianuarie 2018
aprilie 2016
decembrie 2015
iunie 2015
martie 2015
Ianuarie 2014
Mai 2013
septembrie 2012
octombrie 2011
August 2011
Toate arhivele

13 martie 2011

Fondu vietnamez cu satay

Fonduta este foarte populară în Vietnam, atât pe stradă (Street food), cât și în restaurante. Aceasta implică gătirea diferitelor alimente într-un bulion „gustos” folosind plase mici de aterizare.

Aici, bulionul este făcut din lapte de cocos, nuoc mam și satay. Satay este un amestec de condimente utilizate pe scară largă în toată Asia de Sud-Est. După cum spune Alexa pe blogul său „Cuisine d'Asie”: „Satay sau satay pudră (bôt saté) este un amestec gustos de chili, usturoi, zahăr, arahide, sare, susan și condimente. De culoare roșie, este folosit în principal în bucătăria indoneziană, malaeziană, thailandeză, vietnameză și chineză pentru a îmbunătăți mâncărurile și a le oferi un gust incomparabil. "