Fondue Savoyard cu ciuperci porcini

Se servește cu o salată verde

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 15 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (8 persoane):

800 până la 1 kg de ciuperci porcini proaspăt preparate
1,2 până la 1,5 kg de fondu de brânză în bucăți (amestec de Comté, Beaufort)
2 catei de usturoi
1000 g vin alb uscat
20 g amidon de porumb
120 g de Kirsch
piper
600 g de pâine veche, tăiată în bucăți

fondue

(există și preparate gata preparate cu brânză, vin alb.)

Pregătire:

Curățați ciupercile porcini, nu le spălați și tăiați-le în cuburi mari.