BUCATARIE SCANDINAVIANA
Vrei să descoperi noi orizonturi? Ce zici să arunci o privire la gătitul din frig ... bucătăria scandinavă? Această carte, care face parte din noua colecție „Plăceri ușoare”, vă invită să descoperiți bucătării echilibrate din întreaga lume. Pentru că din punct de vedere nutrițional, bucătăria scandinavă este pe cale să detroneze faimoasa „dietă cretană”: dieta tradițională favorizează cerealele, fructele de pădure, legumele, ca să nu mai vorbim de pește, păsări sau vânat. Dar autorul amintește, de asemenea, că „dieta scandinavă” constă, de asemenea, în reducerea porțiilor, consumul de carne mai puțin ... și masa cu familia sau prietenii! Veți descoperi rețete pentru toate momentele zilei: smoothie de afine, felii de pâine de secară la micul dejun, sandviș de pește și pesto de pătrunjel sau salată marinată și salată de sfeclă pentru un prânz ușor, mousse de iaurt cu coacăze roșii sau supă de soc cu crutoane de pâine de secară pentru desert . Mâncărurile vegetariene nu sunt uitate (cartofi zdrobiți și sos de legume, risotto de orez brun cu ciuperci), precum și rețete de pâine (pâine de secară cu melasă, biscuiți sau baghete de spelta).
