Fontalvie refuerza su división de alimentos saludables
El diseñador del R-Revolution Santé, Fontalvie, este invirtiendo în mâncare sănătoasă cu deschiderea unui stabiliment exclusiv în Lodève, în apropiere de Montpellier.
El grupo Fontalvie, specialist în reabilitarea bolilor cronice, continuând dezvoltând su divizia de alimente sănătoase cu deschiderea, în ultimii luni, de o unitate de bucătărie pentru comunitățile ” Los Solanid Halls », Con sede en Lodève (34). Este al treilea stabilire a mărcii după Osséja (66) și Riom-ès-Montagnes (15).
La particularidad del concepto: una cocina centrada enComida sănătoasă. Esto s-a bazat pe șase principii dietetice:
- el uso de aceites that have un equilibrio de ácidos grasos;
- cumplimiento de un índice glucémico moderado o bajo;
- reducerea utilizării salelor compensând cu aromatice;
- consum limitat de proteine animale;
- crescând cantitatea de plante;
- la ingesta de patru comidas echilibrate la zi.
Refuerza cu o carte care presta specială atenție la sabor, originea produselor și justificarea științifică a platourilor. 75 până la 85% din comide sunt pregătite pentru un echipament de cocineri liderat Aditia lui Charles-Olivier, chef cu una carrera destacada, of frescă. Los menús están validados por nutricionistas și dietistas.