Foodhub NRW

În iunie 2019, marca de consum a fost introdusă în Germania sub numele \ u201eDu bist der Chef \ u201c și primul lapte de consum a fost pus pe rafturi. Într-un chestionar online, consumatorii au putut să răspundă cererilor lor privind calitatea, regionalitatea, bunăstarea animalelor, hrana animalelor și ambalarea și astfel să își creeze produsul dorit. \ u201eLăsăm clientul să decidă de la A la Z \ u201c, explică Nicolas. Peste 9.000 de consumatori au votat și au optat pentru lapte de pășune organic care este produs local, este ambalat în mod durabil și asigură o bunăstare animală excelentă. Prețul de vânzare cu amănuntul recomandat este de 1,45 \ u20ac, din care 58 de cenți pe litru merg la fermieri, ceea ce corespunde unei remunerații corecte.

Până în prezent, doar în jur de 31,8 cenți pe litru pentru laptele convențional și aproximativ 47 de cenți pe litru pentru laptele organic se îndreaptă către fermierii de lapte din Germania. Inițiativa consumatorilor oferă astfel fermierilor un preț semnificativ mai mare pe litru și, astfel, posibilitatea de a investi în afacerea lor. Fermierul și lactatele semnează un contract de 3 ani care garantează plata corectă a fermierului de lactate. Datorită securității de planificare obținute, companiile își pot achita datoriile sau pot finanța un plan de investiții necesar. Laptele organic de pășune provine în prezent de la 15 companii din nordul Hesse, care fac parte din asociația producătorilor de lapte Hesse. și să producă laptele în conformitate cu criteriile selectate de consumatori. Toate întreprinderile sunt întreprinderi de familie.

Laptele de consum nu ar trebui să fie totul, untul de consum, cartofii de consum și ouăle de consum sunt, de asemenea, planificate pentru viitor. Consumatorii pot vota până la 15 noiembrie 2020 ce ouă doresc .

Când clienții ei s-au adresat ei cu o cerere pentru o altă aromă, Lara a legat acest interes de o campanie de crowdfunding. De succes. Pe lângă ciupercile porcini, roșii și ciocolată, pastele simple „naturale” sunt acum pe rafturi.

M \ u00fcsli, iaurt, friptură de gât: mulți consumatori doresc să știe de unde provin alimentele și în ce condiții au fost produse. În același timp, mulți oameni consideră că nu sunt informați în mod adecvat de ferme și producători de alimente. 92 la sută cer ca animalele și fermele de animale să creeze mai multă transparență cu ajutorul tehnologiilor digitale. 84 la sută vor să știe exact de unde provin mâncarea lor. Două treimi (66 la sută) consideră că fermierii ar trebui să utilizeze mass-media digitală pentru a permite consumatorilor să vadă ce fac. Acestea sunt rezultatele unui sondaj reprezentativ în numele asociației digitale Bitkom în rândul a 1.005 de persoane din Germania cu vârsta de 16 ani și peste. \ u2013 Cu ajutorul mass-media digitale, fermierii pot crea un grad ridicat de transparență cu un efort relativ mic și pot oferi consumatorilor informații despre munca lor. Acest lucru nu numai că creează încredere, dar crește și aprecierea față de produsele alimentare și agricole, \ u201c, spune Andreas Schweikert, șeful agriculturii la Bitkom.

Notă metodologică: Informațiile se bazează pe un sondaj reprezentativ pe care Bitkom Research l-a realizat în numele asociației digitale Bitkom. 1.005 persoane în vârstă de 16 ani și peste din Germania au fost intervievate telefonic de la mijlocul lunii septembrie până la începutul lunii octombrie 2020. Întrebările au fost: \ u2013 Unii producători de alimente și ferme furnizează informații despre munca lor și despre fabricarea produselor lor pe internet sau în social media. Vă rog să-mi spuneți dacă vă puteți imagina folosind următoarele oferte? \ U201c și \ u201c Ce afirmații despre digitizare și transparența agriculturii credeți că se aplică? (Răspunsurile pentru \ u2013 se aplică pe deplin \ u201c și \ u201c tinde să se aplice \ u201c). \ U201c

Conținut original de la Bitkom e.V . Puteți găsi comunicatul de presă aici .

Multe companii au \ u2019 ideea foarte mare \ u201c \ u2013 noi inovații și tehnologii viitoare. Dar uneori aceste idei pur și simplu nu pot fi puse în practică. O mulțime de potențial se pierde în acest fel, chiar dacă companiile depind tocmai de aceste inovații. Înțelegeți importanța inovației pentru a satisface nevoile clienților noi, pentru a atinge noi niveluri de performanță operațională și pentru a crea o creștere pe termen lung. Cu toate acestea, aceste ambiții se confruntă adesea cu un obstacol major: dificultatea de a inova la scară. Companiile care s-au extins cu fabrici inteligente, inteligență artificială, agilitate sau automatizare au fost până acum minoritare.

Studiul relevă trei aspecte de bază pentru o scalare cu succes a inovațiilor:

3. Învățarea din pandemia corona: pandemia COVID-19 a promovat și accelerat abordările de extindere: 68% dintre directori declară că au accelerat inițiativele de transformare existente sau le vor accelera.