Formula de metabolizare bazală neagră, Exemplu de calcul și Appvizer

Formula lui Black nu trebuie confundat cu modelul sau Formula Black-Scholes utilizate în industria financiară. În domeniul sănătății, este o metodă de calcul al metabolismul bazal corpului uman, în funcție de vârstă, greutate și înălțime.

Ca nutriționist sau dietetician, ce ar trebui să știți despre formula lui Black? Cum să îl utilizați și pentru ce instrumente să folosiți calculul ratei metabolice bazale ? Explicații, metodă și instrumente practice din acest articol !

Calculul metabolismului bazal: un reper în dietetică

Metabolism bazal: definiție

metabolismul bazal sau metabolismul bazal (MB) corespunde cheltuieli energetice de bază a corpului uman. Desemnează necesitățile minime de energie ale corpului în absența oricărei activități utilizate pentru asigurarea funcțiilor sale vitale (respiratorii, digestive, cerebrale, menținerea temperaturii corpului etc.).

Un calcul esențial pentru nutriționiști și dietetici

profesioniști în nutriție și dietetica se bazează pe o mulțime de informații de la pacienții lor, cum ar fi:

stare de sănătate,
Stilul de viață,
obiceiurile alimentare,

pentru a le oferi o urmărire personalizată și servicii adaptate.

cheltuielile de energie în repaus (DER) precum și nivelul de activitate fizică (PUI DE SOMN) sunt criterii esențiale în practica dietetică, în special pentru a determina cheltuielile de energie real.

Prin calcularea metabolismului bazal, în special folosind formula lui Black, ei pot estima cheltuieli energetice zilnice (DEJ) dintre pacienții lor.

Ei sunt astfel capabili să furnizeze recomandări specifice și să se dezvolte planuri alimentare adaptate pentru a-i ajuta să-și atingă obiectivele (pierderea în greutate, creșterea masei musculare etc.).

Formula de metabolizare bazală

Pentru a-l calcula, există diferite formule, cum ar fi:

formula Harris-Benedict,
formula Harris-Benedict îmbunătățită de Roza și Shizgal,
formula lui Black și colab., printre cele mai folosite.

💡 Formula lui Black și colab., Pe care o vom înțelege în detaliu, este una dintre cele recomandate de Asociația franceză a dieteticienilor și nutriționiștilor (AFDN) în practica clinică a dieteticianului.

Metabolism bazal și formula lui Black

Fundalul formulei lui Black

Cercetările lui Black și colegii săi au fost efectuate pe 574 de subiecți, cu vârste cuprinse între 2 și 95 de ani. Studiul a urmărit să descrie nivelurile medii de energie consumate la populațiile de societățile industrializate.