Forum cu ricotta slaba
Discutați despre ricotta cu conținut scăzut de grăsimi? în Plaja de Sud Forum în domeniul dietelor; are cineva o idee unde există ricotta cu conținut scăzut de grăsimi, am cumpărat normal dar este de 40% grăsime: confuz: prost! are un gust bun
Ricotta cu conținut scăzut de grăsimi?
Nu știu dacă aveți un minim pentru că acolo îl aveți!
Ei bine, Minimal face parte din grupul REWE, poate asta te va ajuta puțin în căutarea ta!
Mulțumiri! Apoi știu în sfârșit unde să-l găsesc. și unde voi merge la cumpărături am citit o rețetă atât de delicioasă cu ricotta cu conținut scăzut de grăsimi.
Aha!
minimul, da, da, este aici, apoi îl voi asalta imediat.
Mulțumesc.
Apropo, m-am informat că prietenii noștri sunt americani și cumpără întotdeauna în cazarmă, etc. În orice caz, nu există quark în America și ricotta din 3% grăsime sau cam așa ceva.
Nici o idee cât de mult are ricotta minimă, dar s-ar putea de fapt ca ricotta (valoare de cusut grăsime KH) să fie comparabilă cu quarkul slab german, deoarece are și aproximativ 3% grăsime.
Dar nu știu acum, poate cineva știe mai bine.
Acum Minimalul trebuie să creadă mai întâi în el.
O zi bună
Mulțumesc pentru sfat, voi trece la Minimal pentru desert. Poate că este mai ușor să lucrați cu 10% quark?
Ricotta este puțin diferită de quark, am copiat-o pentru cei interesați de ea.
ricotta, Zi (e) brânzeturi, albumină
Ricotta este o cremă de brânză făcută din lapte de oaie, lapte de bivol sau lapte de vacă. Ricotta este o specialitate din Italia, cu multe rețete regionale diferite.
Ricotta nu se obține direct din lapte precum quarkul, ci din zerul utilizat în producția de mozzarella, provolonă și, mai ales, pecorino. De aceea se numește deseori ricotta Brânză din zer desemnat. Pentru a coagula zerul, acesta este încălzit la 70 până la 80 de grade Celsius. Căldura împreună cu acidul natural coagulează albumina din zer. În timpul procesului de coagulare, albumina include substanțele din lapte, cum ar fi grăsimea din lapte, mineralele și vitaminele dizolvate în zer. Într-o a doua etapă, amestecul de ricotta rezultat este încălzit din nou, care separă lichidul de brânza de ricotta. Ricotta proaspătă este apoi degresată în coșuri, astfel încât lichidul rămas să se poată scurge.
Există mai multe tipuri de ricotta. De obicei, producția diferă doar în tratamente termice diferențiate. Ricotta se consumă de obicei proaspătă fără tratament suplimentar. Unele tipuri sunt, de asemenea, afumate, sărate, uscate sau coapte. Ricotta este disponibilă în toate nivelurile de grăsime. Practic, ricotta făcută din lapte de oaie are 70 până la 78 la sută grăsime i. Tr. un conținut mai mare de grăsime decât cel din laptele de vacă.
O specialitate dintre soiurile de ricotta este ricotta di bufala, care este făcută din lapte de bivolă. Este o raritate chiar și în țara sa producătoare, Italia, și este considerată o delicatesă printre cunoscători.
Blanc battu în loc de ricotta
Un sfat pentru toată lumea căreia, ca mie, nu-i place ricotta pentru mâncăruri dulci. Ricotta poate fi ușor înlocuită cu Blanc battu. Acesta este, de asemenea, un preparat de brânză cremă și foarte potrivit pentru faza I (și, bineînțeles, pentru toate celelalte faze).
Eu îl folosesc pe cel cu 0,2% grăsimi și le amestec pe fiecare cu cafea instant, pudră de cacao cu conținut scăzut de grăsimi fără zahăr, extract de vanilie sau îndulcitor similar.
Nu știu dacă acest lucru este disponibil și în Germania, dar pentru cei cărora nu le place ricotta este o opțiune bună.
Vă mulțumim pentru legătura excelentă. I liiiiiiiiieeeeeebe KДSE!
S-ar putea hrăni 1 kg pe zi.
P.S.: Mă îndoiesc puțin dacă ricotta sau brânza dvs. de înlocuire sunt potrivite atât de ușor pentru faza I. Din cauza conținutului ridicat de lapte. Dar cu siguranță vă puteți bucura cel puțin în cantități foarte limitate.
Mă bucur că ți-a plăcut linkul. Sunt, de asemenea, un fan al brânzeturilor și, prin urmare, nu am probleme cu meniul meu.
Deci, ricotta cu conținut scăzut de grăsimi (avem 13% grăsimi, producător: Galbani/Sfânta Lucia) este furnizată în fiecare zi, conform cărții SB. Adică Rețetele pentru faza I includ întotdeauna cremă de ricotta seara. Ricotta cu smântână (40% conținut de grăsime) ar trebui lăsată pe.
Blanc Battu este o cremă de brânză pură și de fapt stă la baza a tot ceea ce se oferă sub formă de cremă de brânză untabilă (Phila, Cantadou, Bressot etc.) Nu cred că mâncarea asta este o problemă. În orice caz, cel cu 0,2% grăsime are următoarele informații:
100g are 9g proteine, 3g carbohidrați și 0,2g grăsimi
Un mic sfat despre Blanc Battu: Dacă îl bateți cu un tel, intră aer și devine foarte cremos și pufos. Se simte ca mousse în gură, mjammm
Mixul meu preferat este cu cafea instant și îndulcitor (lichid). Dacă nu aveți suficient lichid, puteți amesteca și apă minerală carbogazoasă. Asta o face și mai cremoasă. De asemenea, îl puteți folosi pentru a face quarkul cu conținut scăzut de grăsimi mult mai cremos. Vechiul truc de la mamă. Poftă bună.
Așa că am folosit quark cu conținut scăzut de grăsimi în faza I.
Din păcate, puteți cumpăra de la noi ricotta cu conținut scăzut de grăsimi (nici la minim/HL, nici la Rewe):-(
vă rog să aruncați o privire și asupra compoziției de ricotta galbani, am observat că este făcută din lapte de vacă (nu din lapte de vacă) și, prin urmare, conținutul de lactoză și proteine din lapte este foarte asemănător cu quarcul. Ca și în cazul mozzarella - mozzarella de bivolă este, de asemenea, mult mai scumpă și, prin urmare, greu disponibilă. prin urmare, nu-mi pot imagina că efectul asupra cetozei va face o diferență gravă - indiferent dacă este vorba de ricotta cu conținut scăzut de grăsimi sau de quark.
blanc battu nu este disponibil în Germania - din păcate:-(
După cum am spus, a funcționat minunat și pentru noi cu quark slab. o alternativă este iaurtul de capră (magazin de produse naturiste) - trebuie doar să îți placă mirosul/gustul.
Cred că practic este doar o chestiune de a-ți alăpta dinte dulce și de a face fără kh.
Doar încercați și dacă tot pierdeți în greutate și rămâneți în cetoză, totul va funcționa.