Forumul PTA pentru creșterea în greutate a ajutorului subponderal

De Ulrike Becker/Cei care cântăresc prea puține kilograme și ar dori să se îngrașe adesea nu sunt luați în serios. Cu toate acestea, greutatea insuficientă poate fi dăunătoare sănătății pe termen lung. Luarea contramăsurilor la timp crește calitatea vieții celor afectați și previne bolile.

Având în vedere discuția despre creșterea drastică a obezității în populație, problema greutății prea mici pare nesemnificativă la prima vedere. Dar greutatea insuficientă dăunează și sănătății; promovează complicațiile bolii și crește rata mortalității.

"width =" 300 "height =" 411 "/>

Diverse cauze contribuie la dezvoltarea subponderalității. Mulți oameni în vârstă slăbesc din cauza procesului de îmbătrânire. În plus, o serie de boli scurge rezervele organismului. Dar există și tineri sănătoși care pur și simplu au puțin pe coaste din cauza machiajului genetic. Cercetarea cauzelor este primul pas pe calea către o greutate confortabilă.

Tinerii și persoanele foarte în vârstă sunt afectate în mod deosebit

Persoanele cu un indice de masă corporală mai mic de 18,5 kg/m 2 (greutatea corporală în kilograme împărțită la înălțimea în metri pătrați) sunt considerate subponderale. Conform datelor de monitorizare a sănătății colectate de Institutul Robert Koch în 2014/2015, 2,9 la sută din toate femeile din Germania cântăresc prea puțin; pentru bărbați, proporția este de numai 0,8%. Femeile mai tinere cu vârste cuprinse între 18 și 29 de ani sunt cel mai frecvent afectate la 7,5%. Este alarmant faptul că greutatea insuficientă nu se oprește la femeile însărcinate: aproape șapte din o sută de femei cântăresc prea puțin în timpul sarcinii. Acest lucru este demonstrat de cifrele din trei studii regionale germane publicate în actualul raport nutrițional, pe care Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) îl publică la fiecare patru ani. În general, proporția persoanelor care sunt subponderale este probabil oarecum mai mare. Deoarece experții sunt convinși că cei afectați adesea își supraestimează greutatea și indică astfel o greutate mai mare decât greutatea reală din sondaje.

Dintre persoanele în vârstă de peste 65 de ani, doar aproximativ 2,2% dintre femei și 0,5% dintre bărbați au un IMC sub 18,5. Când vine vorba de necesitatea îngrijirii, proporția crește la 3,2 la sută pentru bărbații în vârstă îngrijiți în gospodăriile private, în timp ce proporția pentru femei rămâne relativ constantă. Numărul crește dramatic în instituțiile de îngrijire internă: acolo, opt la sută dintre bărbați și șase la sută dintre femei sunt subponderali. În timpul spitalizărilor, un sfert bun din toți pacienții tratați prezintă semne de malnutriție sau malnutriție în momentul internării. Numerele sunt probabil mai mari și aici, în general. Deoarece, având în vedere riscul pentru sănătate pe care îl prezintă o greutate corporală prea mică, subponderalitatea ar trebui definită diferit la persoanele în vârstă decât la adulții mai tineri. Mulți experți consideră că IMC sub 20 la vârstnici este o malnutriție. Valorile IMC sub 22 sunt un avertisment pentru a fi subponderal și sunt asociate cu un prognostic nefavorabil în ceea ce privește riscul de boală.

"width =" 300 "height =" 189 "/>

Întotdeauna mâncați ceva: persoanele care sunt subponderale beneficiază de gustări.

Subponderalitatea se dezvoltă atunci când corpul nu obține energia de care are nevoie pentru a-și menține greutatea pe o perioadă lungă de timp. Organismul cade apoi înapoi în rezerve și inițial își descompune depozitele de grăsime. Dar și mușchii încep să se micșoreze, deoarece proteinele proprii ale corpului sunt folosite și pentru a genera energie în situația de deficit. Simptomele nespecifice, cum ar fi performanța afectată, concentrația și tulburările circulatorii, oboseala și înghețarea frecventă indică un aport insuficient de energie. Dacă organismul nu este alimentat în mod adecvat cu toți nutrienții, sistemul imunitar funcționează doar într-o măsură limitată și susceptibilitatea la infecții crește. În caz de boală, complicațiile sunt mai frecvente dacă corpul este prea scăzut. De exemplu, vindecarea rănilor este întârziată, iar corpul are nevoie de mult mai mult timp pentru a-și reveni de la o boală acută. Acest lucru poate pune viața în pericol, în special pentru persoanele în vârstă care sunt deja slăbite.

La femei, a fi subponderal limitează fertilitatea și menstruația este adesea absentă. Greutatea prea mică slăbește și plămânii, reduce volumul bătăilor inimii și favorizează aritmiile cardiace. Riscul de a dezvolta osteoporoză este semnificativ mai mare decât cel al persoanelor cu greutate normală. Câtă energie are nevoie corpul pentru a-și menține greutatea depinde de individ și variază în funcție de sex, vârstă și activitate fizică. Pentru adulții cu vârsta cuprinsă între 25 și 50 de ani, nutriționiștii de la DGE bazează un aport zilnic de energie de aproximativ 2300 kilocalorii pentru bărbați și 1800 kilocalorii pentru femeile cu activitate fizică redusă drept orientare. Devine discutabil dacă aportul zilnic de calorii este mai mic de 1500 kilocalorii. Aceasta înseamnă că este greu de garantat o aprovizionare bazată pe nevoi fără aditivi nutrienți sau alimente fortificate.

Datorită structurii lor genetice, rata metabolică bazală este mai mare la unii oameni. Acest lucru poate însemna până la câteva sute de kilocalorii pe zi. Eliberează rapid energia pe care au absorbit-o sub formă de căldură; Experții vorbesc despre creșterea termogenezei postprandiale.

Așa vine și pofta de mâncare

mâncați doar ceea ce vă place și ceea ce este digerabil
Puneți împreună câteva mese mici într-un mod variat
Mănâncă bogat în energie: Îmbogățește feluri de mâncare, supe, smoothie-uri sau milkshake-uri cu uleiuri vegetale de înaltă calitate și nuci sau unt de nuci
Creați o atmosferă plăcută în timp ce mâncați, cu mâncăruri apetisante
Utilizați ierburi apetisante, condimente și ceaiuri
Stocați-vă cu gustări bogate în energie
stimulează pofta de mâncare cu ușoară mișcare
dacă este necesar, recurgeți la alimente bogate în calorii

Așa-numitele „cicluri inutile” pot contribui, de asemenea, la o rată metabolică bazală mai mare. Cuvântul englezesc „zadarnic” înseamnă ceva de genul inutil sau inutil. Aceasta înseamnă că în metabolismul unor persoane există cicluri care consumă energie, dar nu prezintă niciun beneficiu pentru organism. Acest lucru arată clar că valorile orientative pentru consumul de energie sunt destinate doar orientării și că există fluctuații individuale mari. Pentru a putea evalua consumul real de energie, este util un jurnal nutrițional detaliat, în care cei afectați notează tot ceea ce mănâncă și bea timp de aproximativ o săptămână.

Publicitatea influențează imaginea de sine

Oamenii foarte subțiri sunt uneori extrem de activi și, prin urmare, folosesc mai multă energie decât alții. „Termogeneza activității fără conexiune” este ceea ce experții numesc acest consum suplimentar de calorii datorită mișcării constante, cum ar fi mersul în jurul valorii, ridicarea din nou și din nou, agitarea. Unii oameni consideră că gătitul și mâncarea unei mese sunt lipsite de importanță sau chiar pierdere de timp. Un alt motiv pentru a vă menține greutatea corporală sub intervalul normal. Alții nu reușesc să audă semnalele din corpul lor și nu mai observă senzația de foame. Așa că uiți să mănânci regulat. Este posibil ca mesele să nu fi fost pline de sentimente plăcute încă din copilărie și, prin urmare, nu joacă nici un rol semnificativ la vârsta adultă.

Proporția ridicată de femei tinere subponderale indică faptul că multe se străduiesc în mod conștient să obțină o greutate foarte mică. Experții Centrului pentru Tulburări Alimentare din Frankfurt sunt convinși că sunt implicate imagini publicitare nerealiste și emisiuni model la televizor. Nu orice persoană slabă suferă de anorexie nervoasă, dar pericolul de a intra în ea există și ar trebui recunoscut la timp. Dacă rudele sau prietenii sunt preocupați de acest lucru, nu ar trebui să se teamă să abordeze greutatea corporală redusă și să-i motiveze să vorbească cu un medic sau un psihoterapeut.

Un control de sănătate la medic asigură claritatea necesară dacă greutatea insuficientă se datorează unei boli. Deoarece numeroase boli cresc necesarul de energie și nutrienți sau afectează apetitul. Acestea includ o tiroidă hiperactivă, infecții, depresie, boli inflamatorii intestinale, cum ar fi boala Crohn și colita ulcerativă, sau BPOC progresiv (boală pulmonară obstructivă cronică). Dar intoleranța alimentară sau tulburările de utilizare, cum ar fi intoleranța la lactoză sau boala celiacă netratată, pot provoca, de asemenea, pierderea în greutate. Nu în ultimul rând, cancerul uzează corpul.

"width =" 300 "height =" 241 "/>

Pierderea în greutate la bătrânețe poate indica apariția demenței.

Foto: Fotografia ta astăzi

Studiile efectuate pe vârstnici arată că persoanele în vârstă consumă adesea mai puține calorii decât au nevoie. Nu-l mai gustă atât de bine, deoarece simțurile mirosului și gustul s-au diminuat odată cu îmbătrânirea. Sau mestecarea este dificilă din cauza dinților deficienți sau a protezelor necorespunzătoare. Pregătirea meselor sau manipularea tacâmurilor necesită, de asemenea, mai multă energie la bătrânețe, pe care nu toată lumea o poate strânge. Subnutriția sau malnutriția se pot dezvolta treptat, ceea ce adesea nu este evident imediat. Societatea Europeană pentru Nutriție și Metabolism Clinic (ESPEN) subliniază că pierderea în greutate este o caracteristică clinică importantă a debutului demenței. Deseori greutatea corporală scade chiar înainte de diagnostic și scade și mai mult pe măsură ce boala progresează. Aproape jumătate dintre pacienții cu forme ușoare până la moderate ale bolii Alzheimer cântăresc prea puțin pe cântar.

Atâta timp cât oamenii foarte subțiri se simt în formă și productivi, nu trebuie să vă faceți griji. Cu toate acestea, dacă își ating din ce în ce mai mult limita fizică sau sunt obosiți permanent, este nevoie de ajutor pentru a câștiga în greutate. Sfatul pentru a mânca pur și simplu mai mult nu va funcționa singur. Pentru ca o persoană să se îngrășeze din nou, trebuie să începeți cu cauzele subponderale.

Importanța alimentelor

Persoanele care consumă prea puține activități au nevoie de o nouă conștientizare a importanței meselor obișnuite. De multe ori îi ajută pe cei afectați să-și planifice mesele cu atenție în fiecare zi. Experții recomandă, de asemenea, persoanelor subponderale să introducă ritualuri de consum, de exemplu întotdeauna ceva de mâncat atunci când vin acasă după serviciu sau întotdeauna înainte de a părăsi apartamentul. Rutina este, de asemenea, utilă atunci când faceți cumpărături pentru produse alimentare, cum ar fi să faceți cumpărături în fiecare luni și joi după muncă, având întotdeauna anumite produse alimentare în stoc, depozitați produse proaspete, precum și amestecuri de nuci, muesli sau bare energizante sau fructe uscate. Dacă nu vă place să gătiți, cel mai bine este să pregătiți întotdeauna cantități mai mari, care, suplimentate cu ceva proaspăt, sunt disponibile timp de două până la trei zile. Cel mai bun mod de a vă schimba obiceiurile alimentare este printr-o consultație nutrițională.

Dacă mâncarea este concepută în mod conștient pentru a avea un conținut ridicat de energie, majoritatea oamenilor reușesc să se îngrașe încet, dar continuu. O creștere de la jumătate de kilogram la un kilogram pe lună este considerată realistă. Pentru a menține o greutate corporală mai mare pe termen lung, este important să faceți modificări care să fie realizabile și plăcute. O dietă variată și sănătoasă, care este completată cu alimente bogate în energie, oferă o bază optimă. Regula generală este de a consuma cu aproximativ 500 de kilocalorii mai mult pe zi. Pentru a vă obișnui cu cantități mai mari, alimentele suplimentare ar trebui să crească încet. Cinci până la șase mese mai mici, răspândite pe parcursul zilei, s-au dovedit a fi mai digerabile decât trei mese principale mari, care sunt mai susceptibile de a scădea greutatea subponderală. Gustările mici, cu energie ridicată, facilitează atingerea consumului total de energie. Mai presus de toate, mai multe grăsimi oferă puncte plus pe contul de calorii și, ca purtător de aromă, asigură, de asemenea, o plăcere mai mare. Uleiurile vegetale de înaltă calitate, cum ar fi rapița, inul și uleiul de măsline sunt deosebit de potrivite, la fel ca și uleiurile de nuci. Alte alimente cu o densitate ridicată a energiei, cum ar fi produse din cereale integrale, paste sau cartofi, ar trebui să fie în meniu în fiecare zi, inclusiv produse lactate cu conținut de grăsimi naturale.

Un început de zi bogat poate fi realizat, de exemplu, cu muesli obținut din smântână de iaurt, fulgi de ovăz, nuci, îmbogățit cu puțin ulei de in sau nucă. Batetele din lapte sau iaurt sunt ideale ca gustări rapide între mese. Îmbogățite cu smântână, fulgi topiți, ulei de nuci sau unt de nuci și gustul fructelor purificate și a mierii rotunjite, pot fi preparate rapid și consumate rapid chiar dacă nu ți-e foame. Fructele bogate în calorii sau batoanele energizante pot fi găsite în fiecare sertar de buzunar sau de birou ca gustare între ele. Nucile apar atuuri ca niște pachete mici de energie. Nu numai ca gustare gustoasă între mese, ci și ca topping pentru salate, caserole și preparate din legume. Migdalele, caju, arahide, alune, nuci sau nuci de Brazilia oferă nu numai calorii, ci și numeroși nutrienți importanți. Salatele pot fi îmbunătățite energetic cu cuburi de brânză, ouă, avocado și măsline. O cantitate suplimentară de unt, o picătură de smântână sau o lingură de cremă fragedă adaugă energie suplimentară majorității felurilor de mâncare. Deserturile pot fi condimentate și cu smântână, iaurt crem și miere. În plus, băuturile precum laptele, băuturile cu lapte mixt, cacao, bere cu malț sau smoothie-uri oferă calorii suplimentare fără a fi prea pline.

Ierburile și condimentele precum pătrunjelul, arpagicul, salvia și menta cresc apetitul și, prin urmare, sunt ideale pentru condimente. De asemenea, ar trebui să se planifice mai mult timp pentru mai multe alimente, ceea ce sporește importanța meselor zilnice și, de asemenea, crește digestibilitatea.

Dacă persoanelor în vârstă le este greu să mestece, supele cremoase, orezul sau gruelele și terciul de legume cu piure fin sunt potrivite ca donatori de energie. Puțină ulei, unt sau smântână le fac o gustare substanțială. Mâncărurile cu cremă cu fructe fin piure sunt la fel de ușor de înghițit ca scufundările uleioase din avocado sau alte piureuri de legume. Este deosebit de util ca persoanele în vârstă să acorde o atenție sporită alimentelor lor preferate - în special celor care provin din copilărie.

Dacă toate încercările de a se îngrășa pe termen lung eșuează, se recomandă alimente suplimentare bogate în calorii. Maltodextrina (amidonul descompus), shake-urile proteice sau consumul de alimente ar trebui să completeze mesele, acestea ar trebui să înlocuiască complet alimentele numai în caz de urgență. /

Agitație energetică

Pentru 2 persoane: 100 g iaurt smântână, 100 ml lapte integral, 50 ml smântână, 4 linguri fulgi topiți, 4 linguri fulgi de nucă de cocos, 1 banană, 1 lingură miere. Purificați bine toate ingredientele în blender și savurați-le cu cuburi de gheață, dacă este necesar.