Fotbal - Alimentație și fotbal - Carduri de sănătate și sfaturi medicale
Ce dependență energetică ?
Cheltuielile de energie în timpul unui meci de fotbal sunt importante, ducând la o scădere bruscă a rezervelor de glicogen care pot afecta semnificativ performanța. Faptul de a nu te putea hidrata în timpul fazelor jocului este, de asemenea, un element de luat în calcul.
Acesta corespunde, pentru un meci obișnuit, unei distanțe parcurse de 12 până la 14 km și o cheltuială de energie de cinci kilocalorii pe kilogram de greutate.
General
Nutriția este un subiect puțin discutat în rândul jucătorilor de fotbal, spre deosebire de sporturile precum ciclismul și maratonul. Performanța în fotbal nu este evaluată în funcție de efortul fizic sau de un „cronometru” de făcut, a cărui realizare depinde de resursele de energie disponibile.
Fotbalistul comite aceleași erori alimentare ca și restul populației: aport caloric prea mare, raport slab adaptat grăsime/carbohidrați/proteine, mese slab echilibrate etc.
Sporturile a căror practică durează mai mult de o oră și care necesită eforturi bruște, intense și intermitente necesită pregătire nutrițională.
Carbohidrații sunt elementele de ales în mod prioritar în acest tip de alimente. Nevoile depind de înălțime și greutate, de importanța exercițiului efectuat.
Mâncare înainte de joc
Completați stocurile de energie destinate a fi transformate în zaharuri în funcție de nevoile organismului (glicogeni), astfel încât să nu existe un deficit glicemic.