Fr; hchildliche Ern; hrung k; ar putea afecta IQ - știința actualizată
Creierul crește cel mai repede în primii trei ani de viață. Prin urmare, este posibil ca o dietă bună să aibă un efect pozitiv asupra dezvoltării creierului în această fază, explică Kate Northstone de la Universitatea din Bristol și colegii ei. Cercetătorii au evaluat datele de la 4.000 de copii născuți în 1991 și 1992 care au fost implicați într-un studiu mai amplu pe termen lung. Părinții au oferit informații despre tipurile de mâncare pe care copiii lor le-au consumat la vârsta de trei, patru, șapte și opt ani și jumătate. Pe baza acestor informații, subiecții testați au fost împărțiți în trei grupe nutriționale pentru analize statistice. În prima, au predominat alimentele procesate cu un nivel ridicat de grăsimi și zahăr. Dieta „tradițională” a celui de-al doilea grup a constat din alimente mixte care conțin carne și legume, iar grupul „conștient de sănătate” a fost caracterizat printr-un consum ridicat de salate, legume, fructe, orez, paste și pește.
La vârsta de opt ani și jumătate, copiii au susținut un test care a evaluat inteligența generală. Copiii care aparținuseră primului grup nutrițional la vârsta de trei ani s-au descurcat mai rău. Nimic nu s-a schimbat când și-au îmbunătățit obiceiurile alimentare în anii care au urmat. Cele mai bune valori ale coeficientului intelectual au fost realizate de cei care au aparținut grupului „conștient de sănătate” la vârsta de opt ani. Acest rezultat arată că efectele cognitive legate de nutriție în copilăria timpurie ar putea persista în copilăria ulterioară, spun autorii. În studiul lor, cercetătorii au pus un accent deosebit pe eliminarea pe cât posibil a oricărei falsificări a rezultatelor cauzate de alți factori de influență. În analiza statistică, acestea au luat în considerare nu numai sexul copilului și vârsta mamei, ci și originea socială și nivelul de educație, dacă copilul a fost alăptat și dacă mama a consumat mai mulți pești grași în timpul sarcinii.