Fr; hlings-Di; t săptămâna 1; Prima zi; Ghid pentru diabet

săptămâna

mic dejun

Muesli de nucă de cocos cu căpșuni (aprox. 235 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

100 g căpșuni în bucăți
3 linguri de fulgi de ovăz (30 g)
1 linguriță fulgi de cocos
1 cană (150 g) iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
cafea sau ceai
îndulcitor


Dimineaţă

Pâine de ridiche (aprox. 130 kcal, 18 g carbohidrați, 1,5 BE/2 KE)

1 mic Sch. (45 g) pâine integrală
1 linguriță dietă margarină
3 ridichi feliate
piper
Rulouri de arpagic


Luând prânzul

Salată colorată cu benzi de brânză, baghetă (aprox. 325 kcal, 36 g carbohidrați, 3 BE/3,5 KE)

100 g salată mixtă (de exemplu, salată iceberg, salată de miel, romaine)
25 g rachetă
1/2 ceapă de primăvară în inele
5 roșii cherry
4 ridichi feliate
25 g Edam 30% grăsime în substanță uscată în dungi
creson
Oțet, 1 vârf de muștar, 1 linguriță ulei de nucă, sare, piper
la:
90 g pâine integrală sau baghetă

Mod de preparare: Așezați pe o farfurie frunzele curate de salată, racheta, inelele de ceapă, roșiile și feliile de ridiche. Se întinde deasupra brânza. Se ornează cu cress. Pentru dressing, amestecați oțetul, ingredientele de condimentare și uleiul.


După amiază

200 g căpșuni (aprox. 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


masa de seara

Redfish cu legume și orez cu ierburi (aprox. 430 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

150 g praz în benzi fine
1 linguriță de ulei, 100 g morcovi în fâșii
100 ml bulion de legume
sare
1 lingura de patrunjel tocat
100 g file de roșu
1 vârf de sare, piper alb, 1 lingură de suc de lămâie, 1 linguriță de ulei
50 g amestec de orez sălbatic cu boabe lungi
1 lingură ierburi tocate (mărar, arpagic)

Mod de preparare: Gatiti orezul conform instructiunilor de pe pachet. Puneți prazul în ulei. Adăugați morcovii. Se toarnă bulionul. Se aduce la fierbere, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. De gustat. Acriți peștele, condimentați și prăjiți în ulei. Se amestecă ierburile cu orezul gătit.


gustare

1 măr mic de 110 g (aproximativ 60 kcal, 12 g carbohidrați, 1 BE/1 KE)

Valori nutritive

Rețetele conțin în total aproximativ 1245 kilocalorii, 58 g proteine, 39 g grăsimi, 54 mg colesterol și 145 g carbohidrați credibili (12 BE/14,5 KE).