Fr; hlingsmen Ingrediente și sfaturi de pregătire EDEKA
La revedere iarna, bine ai venit primavara! Vă vom arăta cum puteți folosi fructele și legumele de sezon pentru a crea meniuri excelente care se potrivesc sezonului. Nu se folosesc doar căpșuni și sparanghel. De asemenea, citiți despre ce trebuie să căutați atunci când creați un meniu.
Căpșuni și sparanghel: meniul tău de primăvară
În sfârșit primăvara! Asta înseamnă: poate începe recoltarea legumelor și a salatei proaspete. Bucurați-vă la maximum de primăvară și pregătiți un meniu cu ingrediente de sezon pentru prieteni sau familie conform rețetelor noastre. În calendarul sezonier EDEKA puteți verifica ce tipuri de fructe și legume sunt recoltate și când. Sugestia noastră: Pentru început, salatele cu frunze, cum ar fi salata, salata de miel sau lollo rosso sunt ideale, iar spanacul fraged crește și el din nou în câmp. Bineînțeles că sparanghelul nu ar trebui să lipsească din niciun meniu de primăvară. Și mai ales din luna mai căpșunile vor fi din nou coapte. Un meniu de căpșuni și sparanghel oferă iubitorilor acestor două alimente tipice de primăvară valoarea banilor - de exemplu supa noastră de cremă de sparanghel și salata de sparanghel cu căpșuni, ideale pentru file de porc.
Cum să asamblați meniul ideal de primăvară
Un meniu cu rețete pentru început, fel principal și desert (sau mai multe feluri de mâncare) ar trebui să fie întotdeauna armonios și echilibrat. Asta înseamnă: un fel principal greu ar trebui să fie însoțit de aperitive ușoare și deserturi, iar raportul dintre carne, pește și legume (dacă nu gătiți vegetarian sau vegan) ar trebui să fie echilibrat. Dacă felul principal este dominat de o friptură bogată, ingredientele vegetariene coboară bine odată cu starterul. Informații suplimentare pot fi găsite în articolul nostru de prezentare generală cu privire la compoziția meniurilor cu 3 feluri. Combinați o salată ușoară cu picior de miel sau vițel fript în felul principal pentru meniul dvs. de primăvară. Ca garnitură, cartofii tineri au un gust delicios, iar gloria încoronată este căpșunile cu smântână.
Idei pentru meniul tău de primăvară: ingrediente după culoare
O compoziție de meniu în funcție de culori poate da un impuls creativității: Ce zici de un meniu în verde și alb, de exemplu? Ingredientele posibile ar fi ciupercile, păstârnacul, ridichea și sparanghelul alb pentru componenta ușoară, fasolea, mazărea și dovleceii sunt în meniul pentru nuanțele verzi. Cu specificația culorii, puteți încerca și legume pe care altfel le folosiți mai puțin. Poftă bună!