Frankenpost App Intermittent Fasting este bun, dar nu mai bun decât alte diete
Postul intermitent este tendința pe piața dietelor. Dar metoda este mai bună decât alte diete? Cercetătorii au examinat acum acest lucru în detaliu - cu rezultate clare.
Postul intermitent te ajută să slăbești și are un efect pozitiv asupra sănătății. Cu toate acestea, în această privință, dieta curentă nu este mai bună decât alte metode de slăbire cu conținut scăzut de calorii.
Aceasta este ceea ce relatează o echipă internațională de cercetători din jurul Ruth Schьbel de la Centrul German de Cercetare a Cancerului din Heidelberg în Jurnalul American de Nutriție Clinică. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că oricine dorește să slăbească și să-și îmbunătățească starea de sănătate poate alege pur și simplu metoda care este cea mai bună pentru ei și poate începe.
Când vine vorba de postul intermitent, practic nu există reglementări în ceea ce privește mâncarea - cu excepția: trebuie să faceți pauze între ele. De exemplu, este posibil să mănânci doar opt ore din zi și să postim restul de 16 (metoda 8:16). Alternativ, puteți mânca în mod normal cinci zile pe săptămână și să mori de foame în două zile, adică să nu mâncați mai mult de aproximativ 500 de calorii (metoda 5: 2).
Unele studii științifice au indicat că postul intermitent îmbunătățește anumite valori metabolice mai semnificativ decât o dietă convențională care consumă mai puține calorii în fiecare zi pentru o perioadă mai lungă de timp. Oamenii de știință au testat acum această ipoteză. Au înscris 150 de persoane supraponderale și obeze cu vârste cuprinse între 35 și 65 de ani în studiul lor și le-au împărțit aleatoriu în unul din cele trei grupuri.
Participanții la primul grup au făcut post intermitent în conformitate cu metoda 5: 2 și astfel și-au redus energia absorbită săptămânal cu 20%. Participanții la al doilea grup au ținut o dietă normală consumând cu 20% mai puțină energie pe zi. Ceilalți participanți la studiu au continuat să mănânce ca de obicei. La începutul examinării, tuturor li s-au oferit informații detaliate despre alimentația sănătoasă și, dacă este necesar, despre modul de menținere a dietei. Cercetătorii au determinat, de asemenea, numeroase valori măsurate, cum ar fi greutatea, distribuția grăsimilor, tensiunea arterială și numeroase valori metabolice.
În primele trei luni, participanții au fost întrebați la fiecare două săptămâni prin telefon despre experiențele lor și au fost încurajați să persevereze. După faza de testare efectivă, participanții au venit la centrul de studiu pentru o altă examinare. Au fost încurajați să continue, dar nu au primit alte apeluri. În total, oamenii de știință au observat participanții timp de 50 de săptămâni și și-au înregistrat greutatea și starea de sănătate.
Evaluarea datelor a arătat că nu există diferențe semnificative între cele două variante de dietă în ceea ce privește pierderea în greutate și că metabolismul sa schimbat foarte similar: „La subiecții ambelor grupuri, grăsimea viscerală a scăzut odată cu greutatea corporală, adică grăsimea nesănătoasă. Grăsimea din burtă, precum și depunerile de grăsime din ficat ”, explică Schьbel. Oamenii de știință, de asemenea, nu au găsit nicio diferență în activitatea anumitor gene care sunt asociate cu efectele adverse asupra sănătății ale supraponderabilității.
Doar în ceea ce privește valorile glucozei, au existat diferențe clare între cele două metode de dietă: după 12 săptămâni, participanții care au mâncat mai puțin zilnic au avut un nivel semnificativ mai scăzut de zahăr din sânge.
Când vine vorba de a pierde în greutate, probabil că nu contează atât tipul dietei, ci în primul rând alegerea unui tip și apoi respectarea acestuia, concluzionează oamenii de știință. Se pare că „unii oameni consideră că este mai ușor să fie foarte disciplinat în două zile în loc să numere calorii și să se limiteze în fiecare zi”, spune liderul studiului, Tilman Kьhn. Cu toate acestea, pentru a menține greutatea pe termen lung, este necesară o schimbare pe termen lung a dietei, în conformitate cu recomandările Societății germane pentru nutriție (DGE).
Societatea profesională vede destul de critic tendința către postul intermitent. „Majoritatea conceptelor de post intermitent nu conțin recomandări sau doar foarte vagi pentru selectarea alimentelor. De aceea, postul intermitent singur nu duce de obicei la o schimbare a dietei către o selecție alimentară favorabilă din punct de vedere nutrițional », se spune acolo. Iar postul nu este potrivit pentru slăbit.