Fransii; dar cei mai săraci au dificultăți; mâncați sănătos și suficient, conform baromului; fie de
Asociația publică a 12-a ediție a acestui sondaj, marți, cu două zile înainte de prezentarea de către guvern a planului sărăciei.
„Mănâncă cinci fructe și legume pe zi”. Dacă sloganul autorităților franceze din domeniul sănătății nu este ușor de urmat pentru un anumit număr de francezi, rămâne o scrisoare moartă pentru cei mai săraci, așa cum a fost dezvăluit de al 12-lea barometru anual al Secours populaire privind sărăcia, dezvăluit marți, 11 septembrie, adică cu două zile înainte de prezentarea planului de sărăcie de către guvern.
Alimentația este „un element problematic de cheltuieli pentru o proporție semnificativă de francezi”, notează asociația, care în acest an a analizat insecuritatea alimentară. Secours populaire, care a realizat acest sondaj în rândul a 1.016 persoane, constituind un eșantion reprezentativ al populației franceze, scoate câteva lecții.
Cei mai săraci au dificultăți în a mânca o dietă echilibrată
La întrebarea „aveți dificultăți financiare” pentru a „consuma fructe și legume proaspete în fiecare zi”, un sfert dintre respondenți au răspuns „da”. Această proporție crește la 31% pentru femei. „Ei sunt adesea capul familiilor monoparentale”, explică franceinfo Richard Béninger, secretar național Secours populaire.
Situația este puțin mai dificilă pentru cele mai modeste gospodării. Cei care câștigă între 1.200 și 2.000 de euro pe lună sunt 39% care nu reușesc să mănânce zilnic fructe și legume. Când venitul este mai mic de 1.200 de euro pe lună (salariul minim este de 1.173 de euro), 53% dintre oameni se află în această situație.
Pentru acești francezi, consumul de pește și carne cel puțin o dată pe săptămână este, de asemenea, foarte dificil. Când veniturile sunt cuprinse între 1.200 și 2.000 de euro, 25% nu mănâncă carne o dată pe săptămână și 35% pește. Sub 1.200 de euro, acestea sunt 36% și 46% în acest caz.
Aproape jumătate dintre cei mai săraci francezi (48%) consideră, de asemenea, dificilă obținerea unei diete sănătoase care să le permită să mănânce trei mese pe zi. „Există consecințe calitative, oamenii nu mănâncă corect, dar și consecințe cantitative, uneori trec peste o masă”, observă Richard Béninger, subliniind faptul că tinerii și studenții sunt deosebit de preocupați.
Părinților le este greu să plătească cantina
În ceea ce privește părinții, aproape 20% dintre respondenți afirmă că au dificultăți la plata cantinei pentru copiii lor. Această cifră crește la 34% pentru gospodăriile care câștigă între 1.200 și 2.000 EUR și la 58% pentru gospodăriile care câștigă mai puțin de 1.200 EUR. Cu toate acestea, pentru unii, „este singura masă echilibrată a zilei”, subliniază secretarul național al Secours populaire.
O dietă săracă este un indicator al sărăciei
Pentru majoritatea celor intervievați, a avea dificultăți regulate în obținerea unei diete sănătoase este „destul” un semn de sărăcie. Secours populaire a dorit să atragă atenția asupra acestui „marker”, ale cărui consecințe asupra sănătății nu sunt neglijabile.