Franța - SĂNĂTATE

Consumul de prea multă carne roșie, prea multe alimente rafinate (paste albe, pâine albă etc.), prea multe produse industriale pe bază de acizi grași trans (produse de patiserie, cereale, prăjituri etc.) ne degradează în mod clar starea de sănătate. Supraponderalitate, obezitate, diabet, boli hepatice grase ... Dar care este impactul acestei junk food asupra riscului de cancer colorectal ?

Institutul cercetare

Pentru a afla, cercetătorii spanioli * au analizat 1.852 de cazuri de cancer colorectal, comparativ cu 3.447 de cazuri de control. Ca rezultat, „există o corelație între un risc crescut de cancer colorectal și dieta pro-inflamatorie”, explică dr. Mireia Obón-Santacana. Voluntarii care urmează această dietă au fost de două ori mai predispuși să aibă această tumoare. „În cauză, mecanismul inflamator și acumularea de stres oxidativ. Alimentele inflamatorii declanșează, de asemenea, astm, reumatism și diabet.