Frigarui de pui Shish taouk O reteta SOSCuisine

Pui, ardei, ceapă și ciuperci, marinate și la grătar.

soscuisine

Pe mesele din Orientul Mijlociu există tot felul de frigarui, cu diferite tipuri de carne sau pește, și legume. Carnea aleasă aici este puiul.

Ingrediente

1/2 cuisoare usturoi, zdrobit
1/2 Echalote franceze, tocate 20 g
2 lingurițe ulei de masline 10 ml
2 lingurițe suc de lămâie 1/4 lămâie
1/2 linguriță oregano uscat 0,4 g
1 ciupire sare [opțional] 0,2 g
piper după gust [opțional]
1/3 piept de pui, dezosat, fără piele, în cuburi 100 g
1/2 ardei galbeni sau roșii, tăiați în pătrate de 2 cm 100 g
1/4 ceapa, taiata in pene mici 50 g
6 ciuperci nasture (albe), întregi sau tăiate în jumătate 80 g
5 mini roșii (cireșe, în miniatură sau struguri) 1/3 cană
1 linguriță ulei de măsline, pentru grătar 5 ml