Frigarui de pui Shish taouk O reteta SOSCuisine

Pui, ardei, ceapă și ciuperci, marinate și la grătar.

Pe mesele din Orientul Mijlociu există tot felul de frigarui, cu diferite tipuri de carne sau pește, și legume. Carnea aleasă aici este puiul.

Ingrediente

2 păstăi	usturoi, zdrobit
2	Echalote franceze, tocate	80 g
3 linguri	ulei de masline	45 ml
3 linguri	suc de lămâie	1 lămâie
1 lingură	oregano uscat	2 g
1 ciupire	sare [opțional]	0,2 g
piper după gust [opțional]
1 1/3	piept de pui, dezosat, fără piele, în cuburi	400 g
2	ardei galbeni sau roșii, tăiați în pătrate de 2 cm	400 g
1	ceapa, taiata in pene mici	200 g
24	ciuperci nasture (albe), întregi sau tăiate în jumătate	340 g
20	mini roșii (cireșe, în miniatură sau struguri)	1 1/3 cană
2 lingurițe	ulei de măsline, pentru grătar	10 ml

---