Frigărui de pui teriyaki cu salată în stil asiatic
- Port: 2
- Timp: 30 minute
- Stare: ușoară
- kcal: 433
- KH: 17 g
- E: 54 g
- Î: 14 g
Aparate de bucatarie
ingrediente
- 400 g piept de pui
- 60 ml sos teriyaki
- 200 g varză chineză crudă
- 100 g ardei roșii proaspeți
- 50 g castravete
- 1 morcov/n
- 4 tulpini de coriandru, proaspete
- 2 lingurite de cress proaspat
- 2 linguri de ulei de susan
- 50 ml sos de soia
- 1 linguriță miere
- 2 linguri de oțet balsamic
- 1 var proaspăt stors
- 1 vârf de sare de mare (fleur de sel)
- 1 vârf de piper negru
pregătire
- Spălați carnea de pui și uscați-o, apoi tăiați-o în cuburi de 2 cm • Amestecați 1 lingură de ulei de susan cu sosul teriyaki într-un castron • Marinați cuburile de pui cu ea și lăsați-le la frigider cel puțin 2 ore.
- Scoateți sâmburi din semințe și partiții și tăiați-le în benzi fine • Scoateți frunzele exterioare și uscate din varza chineză • Tăiați varza chineză în benzi foarte fine • Înjumătățiți castravetele și tăiați-l în felii fine.
- Curățați morcovul și apoi tăiați-l în fâșii fine cu cojitorul • Clătiți coriandrul și creșterea și lăsați să se usuce • Puneți varza chinezească, ardeiul gras, castravetele și morcovul într-o salată.
- Într-un castron mic, amestecați 1 lingură de ulei de susan, sos de soia, miere, oțet balsamic și suc de lămâie într-un dressing și condimentați cu sare și piper. • Adăugați sosul în salată și amestecați bine.
- Așezați cu grijă cuburile de pui pe frigărui de lemn și prăjiți peste tot în tigaie • Amestecați din nou salata și așezați-o pe două farfurii • Adăugați coriandru și cress la salată și serviți cu frigăruile fierbinți.
Vă dorim poftă bună!
* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție