Frigarui de vita marinat - L; Agenția de; Alimente Noua Aquitanie

Marinati vitelul taiat cubulete intr-un loc racoros cu sucul de grapefruit, uleiul de masline si frunzele de salvie tocate marunt. Sare si piper.

marinat

Pregătiți salata: tăiați morcovii în tăblițe, curățați sparanghelul folosind un cojitor, scufundați sparanghelul în apă clocotită cu sare timp de 8 până la 10 minute până când sunt fragede, apoi puneți-le în apa cu gheață pentru a opri fierberea. Rezervă. Faceți bile de pepene galben folosind o lingură pariziană. Tăiați feta în cuburi. Curățați și tocați mărunt ceapa nouă. Clătiți zmeura proaspătă. Se amestecă legumele și zmeura, se adaugă feta și ceapa de primăvară.