Friptura d; struț cu fructe de pasiune și fructe proaspete Dieta; Delicii - Rețete dietetice

Friptură de struț cu fructe de pasiune și fructe proaspete

Pentru 2 persoane

Timp de preparare: 15 minute

Timp de gătit: 10 minute

Ingrediente:

- 2 fructe ale pasiunii

- 2 linguri de oțet de mango

- 1 + 1 lingură ulei de măsline

- sare, floare de sel, piper

Reţetă:

Decongelați carnea de struț și scoateți-o din frigider cu cel puțin o oră înainte de gătit.
Gatiti orezul intr-un volum mare de apa sarata pentru timpul indicat pe ambalaj.
Spălați și coajați varul. De asemenea, stoarceți sucul.
Între timp, tăiați avocado și mango în brunoise. Amestecați-le împreună, apoi stropiți cu ulei de măsline și suc de lămâie. Sare si piper.
Încălziți o lingură de ulei de măsline și untul într-o tigaie. Se rumenesc fripturile de struț timp de 2 minute pe fiecare parte (reglați timpul de gătit în funcție de tipul de gătit dorit). Se condimentează cu piper și se presară florile de sel.
Rezervați fripturile în folie de aluminiu timp de 2 minute.
Deglazați tigaia gătind fripturile cu oțetul de mango și pulpa din fructul pasiunii.
Îmbrăcați orezul cu un tăietor de prăjituri. Se presară cu coajă de tei.
Aranjați brunoise de avocado/mango folosind un tăietor de biscuiți.
Așezați o friptură de struț pe fiecare farfurie, apoi acoperiți-o cu oțet de mango și sos de fructe de pasiune.
Serviți imediat.