Friptură de ceapă friptă cu cartofi prăjiți - rețetă

1.Fierbeți cartofii, curățați-i, lăsați-i să se răcească și tăiați-i felii. Încălziți uleiul de rapiță într-o tigaie antiaderentă și aruncați feliile de cartof în ele până se rumenesc (dacă se rumenesc prea mult timp, cartofii prăjiți vor fi uscați și tari). Se condimentează cu sare.

2.Curățați și înjumătățiți ceapa și tăiați-o în felii subțiri. Bateți feliile de carne plat. Tăiați marginea superioară exterioară a grăsimii la fiecare centimetru și condimentați cu piper și sare.

3.Încălziți jumătate din ulei într-o tigaie mare și condimentați feliile de carne, prăjiți-le câteva minute pe ambele părți. În funcție de carne, carnea mea nu a fost ceea ce mi-am dorit să fie (nu am cumpărat-o eu însumi), așa că am stins-o cu vin roșu și am fiert-o 30 minute.

Al 4-lea.Încălziți uleiul rămas într-o altă tigaie și prăjiți ceapa în ea până se rumeneste - se pudrează cu puțină făină între ele. Se condimentează cu sare. Serviți carnea cu ceapă, turnați sosul și serviți cu cartofi prăjiți. Carnea era delicioasă. aproape topit pe limba ta. mmmmhhhhhhhh

---